パン講座

土曜日は、パン講座。

キャンセルがあったので、毎月通ってくれているAさん、そして初参加のKさんのお二人で進行。
今月は、ミニバタートップ作り、サイドメニューは蕪のポタージュと海老サラダ、サーモンソテー、でした。

シェフのところで教えてもらったばかりのリンゴソースが作りたくて、ちょうどリンゴが余っていたのでついでに作りました。

バタートップは、バウンド型でミニサイズ。

くるみレーズン入りも作りました！

サーモンには合う気がしなかったのだけど（笑）、出来上がったソースはビネガーを控えたせいか とても美味しくて、そのまま食べたいくらい。
焼きたてのバタートップにつけて食べたら美味しいのなんの(笑)
ちょうど良い酸味のリンゴジャムが出来てしまいました〜