レッスン続きからの～　レセプションでした！

金曜日から、レッスンが続いてました！

これは、生徒様が作られたカレイのお造り。

骨は骨せんべいにしてもらいました♪

 

土曜日はパン講座で、ピタパン作り。

 

ぷっくり膨れる様が面白いパンです。

ポイントをきっちりおさえて、ほぼ全てのピタがぷっくり膨れて、大成功でした！

 

そして日曜日は、午前午後共にレッスン。

 

午前はハリイカ。

 

写真は、カミナリイカ↑　だけど、こんな形のイカです。

墨を潰さないように、皆さん上手にさばいてくれました！

 

午後は、焼サバ寿司。

大きなサバが入り、歓声があがりましたが、サバはスピードが命。

でも皆さんすごくお上手で、身がばらける事もなく、美味しい鯖寿司を作ってくれました～♪

 

そして、月曜日、とうとうレセプション本番が始まりました！

お昼のランチを想定した御膳を出したり、夜のコースを想定して満席状態にしたり。

アルバイトの子も来てくれて、店内が賑やかに動き出しましたよ～～～

 

足らずもたくさん出てきていて、しばらくは大変そうですが、落ち着くまでは私も行ったり来たりしながら気張って働きます♪