今日のシタは…。

本日、マンツーレッスン。
マンツーの場合、開講しない教室が多いのですが、当教室は気にせず開講(^-^)
逆に、のんびり楽しみながら出来ます♪

その代わり、私もあれやこれやと仕事を持ち込ませてもらったり！
レッスンと関係ないところで動きますけど、お許しくださいませ～

さて今日のシタは、明石のものが。
先日から、続いて市場ものの入荷だったので、アカシタが多かったのですが、違いは一目瞭然。

鱗を取るのですら必死！
皮剥きもなかなか剥けずで大変。
しかも今ちょうど卵持ちで、、、煮付けにしたくなります。
なんとか料理したって感じでした。

数匹入荷しているので、しばらくは、この舌平目になりそうです。

午後からは、注文の焼き鯛作り。

その傍らで、息子がまたもや、カレイの姿造りに挑戦。

みるみる上達していってます！

そして、春休みのイベント用に、アーモンドチョコのクッキーも作りましたよ♪

まだまだ足りな～い！！！