旬魚講座でした。

今日は、旬魚講座。

９月後半は忙しいですが、とても充実しています。
毎日、新たな発見や出会いに感謝♪
今日のお客様は、毎月かかさず通ってくださる可愛らしいお嬢さんと、初めての方。

初めて来るときって、不安もあり緊張もあり、興味もあり…って感じですよね！
でも、うちに集まる受講生さん達は皆、良い方ばかり！！！

なので安心してくださいね♪

明石の魚についてお話したあとは、実際にさばきに入ります。その後、お料理へと進み…。

ようやく完成。
しかし見返してみると、乱雑ですね…。
綺麗に並べてから撮るべきでした(^-^; ぉぃ

皆さん、みつあみも上手に出来ていたし。
なんといっても太刀魚はお刺身が美味しいんです。

ここで、食べながら雑談していると、今日の初めてのお客様、なんと歌手だということが判明！

「エエ～ッ！」

皆が一度は口ずさんだ事のあるあのCMの歌、そして私もたまに子供と見る番組シャキーン！のテーマソング。
歌ってらっしゃるんですって！(詳しくは→HPKazumi Fkagawa Blog本日休演)
ほぇ～…と、タメ息。

歌手を職業とする方に出会うのは初めてで、興味深々(笑) 盛り上がってしまいました。
楽しそうな企画の話も持ち上がったり、本当にいつも受講者様に成長させてもらえてるなぁ…と思います。
もっともっと、頑張るぞ～☆