魚料理講座「太刀魚」＆さばき講座「タコ」でした。

こんばんは♪

明石の　魚料理教室　「Fresh Kitchen」 です。

本日も、立派な太刀魚入荷です。

お問合せいただく事が多いのですが、当教室は必ず魚に触れていただくことをモットーにしてますので、一人１尾しっかりと　さばいてもらいます（例外あり）。
また、魚料理講座と　さばき講座の違いを聞かれることも多いです。この場合は、魚の質で調整かけさせてもらってます。

そのうち、ホームページでも作ってQ&Aページでも作ろうかなぁ～なんて思いながら・・・ズルズルと日にちだけが過ぎていく今日この頃＾＾；

 

太刀魚の焼物ですが、漬け焼の予定でレシピ組みましたが・・・やっぱり塩焼きに勝るものはないので。

去年と同じく、編み込んで塩焼きにさせてもらっています。

おもてなしにも、ぴったりですよ。

 

今月レッスン、半分終了しました。残り3日間になります。

定員は4名、只今の状況です。
9/23　あと2名様
9/25　あと2名様
9/26　あと1名様

お申込み、お待ちしております♪