魚料理講座&さばき講座「スズキ」

今日は、午前午後と講座でした。

午前には、仲良しご夫婦が初参加してくださり、５名様参加でスタート♪
基本はゆったり４名の満席としてありますが、5～6名様までは余裕をみてありますので、満席表示の日にちでもお問い合わせくださいね。

カレイの五枚おろし、初挑戦の方も多かったのに、皆さんお上手でした！

メイタカレイを見かけた際には、鮮度の見分け方ポイントを思い出しながら、是非、五枚おろしにもチャレンジしてみてくださいね。

そして、午後は、さばき講座「スズキ」でした。

あんまり立派なスズキに、私までびっくり(笑)
仕入れ担当は、いつもアバウトな主人です(爆)

思わず、パチリ☆

大きなまな板を購入したところだったので良かった！

ご覧ください、この綺麗さ！
初スズキ、なのに素晴らしいですね～♪

初皮引きも、ご覧の通り。
お上手でした！

今月もあと残り１日となりました。
1/27(火)10時～ 魚料理講座  残席2名様

そして、2月もチラホラ満席の日にちが出てきました。

★魚料理講座「イイダコ」
2/09  空席
2/10  残2
2/11  残2
2/15  残1
2/17  空席
2/18  満席
2/20  残2

★さばきオーダー講座
2/09  空席
2/10  空席
2/11  【スズキ】 残2
2/15  【スズキ】満席
2/17  空席
2/18  空席
2/20  【スズキ】 残2