シロミル貝のレッスンでした

シロミル貝、先週のレッスンが終わりました。

見た目から、一般家庭では普及しないだろうなぁ~なんて思う貝なんですが…。

キレイに処理したら、ご覧の通りです!

肝も、処理すれば…。

なんとか、食べられそう? いえ、食べられるんです(笑)

今週は、ウマヅラハギのレッスンがスタートです。こちらは、薄造りとちり蒸しにしますよ~。お楽しみに!