お茶事レッスン

今日は、お茶の先生のさらにそのまた上の先生のもとへ。
お茶事のレッスンということで、水屋での仕込みから教えていただきました。

普通の料理教室とはまた違い、お茶事の流れも学べて新鮮でした!
私には、今日の一連の流れですら大変なのに…これ、レッスンですか。本番はいったいどんなことになるの???

一生、レッスンだけでいいです。。。(笑) ビンボーだし(爆)

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お抹茶もお点前も楽しいし美味しいですが、やはり興味深いのはお料理。
お茶は、無学な私には少し荷が重い?
歴史のお話も聞いていてとても面白いけど、多分…90%以上頭に入ってません(笑)100%かも…。
楽しければそれでいいのよって仰ってくださるので甘えてます。

でも料理は、とにかく面白いです。そして美味しい♪
今日は純日本料理でしたが、色んな料理を勉強して、自分で創作和が作れたらいいなぁなんて思います!

写真は、しんじょを作ってるところ。

すり身だって、前はよく魚さばいて作ってましたが(というより、作らざるを得なかった)、今では買えばいーじゃんって思いますね(^-^;
魚さばけても料理出来なきゃ意味がないという…。

しかし、このしんじょ地柔らかくて美味しかったなぁ。
これは、買うすり身によって全然あたりが違うでしょうね。

とにかく楽しい1日でした☆
お茶をもう少し理解してから…また参加させていだだきたいと思います。
たくさんの先生方に助けていただき、またご迷惑をおかけしました!
本当にありがとうございました♪

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