製菓…？

本日、朝から、神戸国際製菓専門学校に行ってきました。

なんや、今度はお菓子か…？

なーーーんて、そんなワケありません！
そりゃ、お菓子も好きだけどさ、ケーキとか砂糖菓子なんて芸術そのものだったわ！

お菓子の芸術なんて楽しそう～♪

…じゃなくて。

ほんと、生臭くて製菓専門学校の人に悪いなぁ～とか思うケド、河豚の講習会だったのでした。

河豚なんて、初めて！！！

どーしよーかッ(・□・;)と思ったけど、知り合いの料理人の人や魚屋さんが偶然いて、心強かった！アリガトウ！

隣で教えてもらいながら、なんとか捌きました。

河豚の中毒で搬送される人は毎年必ず居ますよね…。

可食部と有毒部位、捌き方、河豚の種類、どの河豚がどの部分を食べられるのか、河豚の歴史などなど、お勉強してきました。

今は一般家庭での素人の調理での中毒が多いみたいだけど。
料理人さんたちは、こうやってキチンと学ぶのですものね。

けどね～。

ウチ、河豚、今のところ扱う予定ないけど(^-^; なんでやねん＼(-_-)パシッ

そして、製菓専門学校に行って芸術作品を見た製菓せいか(サブっ)、夜な夜な栗の渋皮煮なんてものを作ってます。
スーパーで目に留まっちゃったのよね～

生臭い後には、甘いものを作らなくちゃ。(あ、河豚は大好きです)