贅沢ランチ & ゴルフコース♪

贅沢ランチに行きました！

いつもお世話になっている再度山頂にある「Giancaldo」イタリアンランチコース。

前菜から豪華～！
パリパリに焼いたガレットの下には、柔らかい鴨肉とクリームチーズが。
山独活の爽やかさが春の訪れを感じさせてくれました(*^^*)
洋梨とバルサミコの2種ソースで。

炙り白ミルがふんだんに入ったトマトソースのオレキエッテ。
たまらない美味しさ、白ミルがこんなお洒落になっちゃって～

白菜のスープもあったのだけど、うまく写真に撮れず…。
先日、写真の撮りかたを習ったところなので、イマイチの写真は載せられない(笑)

チヌのアクアパッツァ。
先日、主人がチヌを抱えてテレビに出てました。（HPの方に載ってます。こんな美しい料理の合間に載せたくない。）
名台詞？「サイコー！」て言ったのに、カットされてたらしい(笑)

写真右にあるのは黄蕪ですって。
切ったときは乳白色、火を通すと皮と同じ黄色になるそう。
チヌはふんわり肉厚、お皿抱えてごくごく飲みたい勢いを堪えて。お上品にしなくちゃね～
来月、自宅レッスンの方でもアクアパッツァを作る予定なので、勉強になりました。

デザートも素晴らしいのだけど、このクッキーがカレー味ってのがビックリ！
ほんのり香るカレーが蜂蜜アイスと絶妙にマッチしていて美味しかった！

豪華ランチの後は、ここのオーナーシェフ＆主人と共にゴルフのミニコースへ繰り出しました。
コース回るのなんて久しぶり。主人と行くのは、これが初めて！
前日に打ちっぱなしで練習して右手つってたし肩は筋肉痛やし。
結果は散々だったけど（爆）超楽しかったぁーーーーー！！！
またゴルフにハマりそうな予感！
ルールから覚えなくちゃなんだけど。
またコース行きたいな～♪♪♪
その前に練習、練習っと。