2013年4月3日 / 最終更新日時 : 2013年4月3日 freshkitchen 気まま日記 タイラギ貝は… 数年前に、瀬戸内でわいたタイラギ貝。 去年もダメ、今年も…ダメ。 主人が海底の様子を調査してきたらしいのですが、なぜか育たないそう。 歯応えがあって、美味しい貝柱です。 明石産の小さな貝柱と、いただいた他国の立派な貝柱の […]
2013年4月3日 / 最終更新日時 : 2013年4月3日 freshkitchen 魚のこと バケモノ? アップし忘れていましたが、先日、超ド級!!!の「ハモ」を主人が持って帰ってきました。 重すぎるので、必死に持ち上げる図。 写真で見るより、はるかにデカかったです!!! 2Lの大きいペットボトルなのに…。 小さく見えるわ… […]
2013年4月2日 / 最終更新日時 : 2013年4月2日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 明石の桜鯛尽くし 本日、急きょキャンセル等で、お魚レッスンから先生とのコラボレッスンに変更!!! こんなこと言ったら怒られるかもだけど・・・めっちゃ、ラッキーなのでは!!!??? 料理研究も兼ねて、鯛料理の開始♪ 鯛を直火で香ばしく焼き付 […]
2013年4月1日 / 最終更新日時 : 2013年4月1日 freshkitchen 教室のこと 陶芸イベントでした。 本日は、陶芸イベントday。 大人7名+子供たち4名で賑やかに開催されました。 パンを捏ねるような感覚で、スタート。 タタラ板を使って、スライドさせて2枚に分けました。 今日は、中皿を2枚作りました。 工作気分で楽しいで […]
2013年4月1日 / 最終更新日時 : 2013年4月1日 freshkitchen 教室のこと 4月メニュー紹介 昨日に引き続き、4月のメニュー公開です。 すっかり告知が遅れましたが、明日は、「キッチンコミュニケーション西明石校」でも開催します。 子供さん連れもOKですよ♪ もちろん、一般も大丈夫です。 毎月第一火曜日、偶数月は魚料 […]