2013年10月24日 / 最終更新日時 : 2013年10月24日 freshkitchen 気まま日記 パン教室へ 今日は、パンインストラクター先輩でもあるチェリーママさんの教室「cherry mamaのパン教室」へお邪魔してきました♪ 以前からチェリーママさんのお菓子のファンだったので、クッキーのレッスンも厚かましくお願いしちゃいま […]
2013年10月23日 / 最終更新日時 : 2013年10月23日 freshkitchen 教室のこと 旬魚講座でした。 今日は旬魚講座の日。 台風の影響を受けないかと心配しましたが、大丈夫でした。 いつも、瀬戸内は平和ですね。 でも油断は禁物、いつでも万全の態勢でいないと昨今の異常気象には立ち向かえませんよね～ といいつつ、今日も普通に漁 […]
2013年10月22日 / 最終更新日時 : 2013年10月22日 freshkitchen 料理のこと 濃厚サバ寿司～♪ あまりの美味しさに倒れそうになります、〆サバの棒寿司、そして〆秋刀魚の棒寿司。 この時期、絶対食べるべき！！！ 濃厚な旨みと脂のり、炙れば香ばしさがプラスされて、とにかくクラクラするくらい美味しいのです！ 来月、旬魚講座 […]
2013年10月21日 / 最終更新日時 : 2013年10月21日 freshkitchen 教室のこと 旬魚講座 & さばき講座 今日は、午前中に旬魚講座「ツバス」を使った料理、そして午後はさばき講座「カレイ」の５枚おろしでした。 旬魚講座ではキャンセルなどもありマンツーレッスンでしたが、お喋りしながらスムーズに進行。 たとえお一人様でも、明石の美 […]
2013年10月19日 / 最終更新日時 : 2013年10月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ロハス・ミーツ イベントでした。 今日は、明石公園で盛大なイベントが重なり賑わいました。 私達「キッチンコミュニケーション」グループが出店したのは、ロハスミーツというイベント。 手作り品や飲食店、お花屋さんや、お洒落な雑貨小物たちがたち並ぶブースの一角に […]
