2015年5月22日 / 最終更新日時 : 2015年5月22日 freshkitchen 教室のこと レッスンでした。 今日も午前は「ハリイカ」料理レッスン。 お二人の受講者様だったので、のんびり進行♪ ぼんやりしていて、色々野菜買い忘れ発生^^;スミマセン。けど、ハリイカ1ハイで5品、満腹になりました! そして、お二人とも購入もして帰ら […]
2015年5月21日 / 最終更新日時 : 2015年5月21日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ 今日も修行♪ & 鯖 本日も行かせていただきました、シェフの店。 スタッフが増えていて、活気がありました! 邪魔にならないように^^;するので精一杯なワタクシですが。。。 厨房の仕事も楽しそうだなぁ~なんて見ていて思っちゃう。 うちの息子クン […]
2015年5月20日 / 最終更新日時 : 2015年5月20日 freshkitchen 気まま日記 最近、スーパーにも並びだしている山椒の実。 実家で、いつもたくさん実山椒がとれるので、毎年お掃除から始まり、一年分を冷凍にかけます♪ 私は実山椒が大好物なんで、掃除も苦になりません!!! これで、ちりめん山椒を作るのが、 […]
2015年5月19日 / 最終更新日時 : 2015年5月19日 freshkitchen 教室のこと 書類つくり。 今後、少ない日数の中でもスムーズに教室を運営すること、お客様が一目で分かりやすい講座内容にすること、を目標に、書類作成しています! まずは、目で見てわかる書類つくり。 写真を撮るのも考えたけど、一人では出来ないので…。 […]
2015年5月19日 / 最終更新日時 : 2015年5月19日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ホッと息抜きがてらのお勉強♪ パソコンの調子が悪いです。 定期的に大きな音が出たりして、長時間PC出来ない・・・。 ブログもパパッと書いちゃわないと!!! 困ったなぁ。。。 さて、昨日は、キッチンコミュニケーションの「パンと料理」の教室へ参加してきま […]