2015年5月17日 / 最終更新日時 : 2015年5月17日 freshkitchen 教室のこと 5月レッスン始まりました。 今月のレッスンが、ようやくスタートしました。 いつも月の前半はお休みして、後半からレッスン入れています。特に理由はないのですけど、前半にゆっくりレシピ考えたり準備してるって感じ・・・のはずが、いつもギリギリまで決まらず、 […]
2015年5月16日 / 最終更新日時 : 2015年5月16日 freshkitchen 教室のこと レッスン予約状況 只今の、予約状況をお知らせします。 《5月》 魚料理「ハリイカ」10:00~13:00 5/17 ★満席 5/22 残席3 5/24 残席1 5/25 ★満席 5/27 ★満席 5/29 ★満席 […]
2015年5月14日 / 最終更新日時 : 2015年5月14日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ 今月も修行、修行♪ 昨日今日と、北野にある、Cuisine franco-japonaise Matsushima のシェフの所でお手伝いさせてもらいに行ってきました♪ 残念ながら料理の写真は撮ってないんですが~ 教室の前準備の雰囲気は、こ […]
2015年5月12日 / 最終更新日時 : 2015年5月12日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 中央卸売市場 料理教室 でした。 今日は、市民の台所♪ 神戸 中央卸売市場 料理教室 での「お持ち帰り講座」 を、K講師と共に担当させていただきました。 鯵のなめろう。 三枚おろしにしてから、叩いて作ります。 なんと鮮度の良い活平鯵が入りま […]
2015年5月12日 / 最終更新日時 : 2015年5月12日 freshkitchen 教室のこと さばき特別レッスン 今日は、主人の知り合いの今夏お店をオープンされる方々の依頼で、色んな魚のさばき方特別レッスンを組みました♪ 主人が用意した魚の数々…。 いや、ムリでしょ! と、ツッコミいれたくなる。 むちゃくちゃしてくれます […]