2015年11月19日 / 最終更新日時 : 2015年11月19日 freshkitchen 教室のこと パン講座 本日、神戸中央卸売市場の料理教室は、団体様のパン講座でした。 今期3回目のパン講座終了。 団体様の講座をまわすのって、料理するだけでなく時間配分や指示の出し方など色んな方面で思ったよりも大変ですが、今日のお客様方はテキパ […]
2015年11月18日 / 最終更新日時 : 2015年11月18日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB SEATCLUB「セコガニ ボイル」 先日、兵庫県漁連SEAT CLUBでの講座は、セコガニでした。 今しか食べられない旬の味。 カニ味噌、内子、外子、カニ身…。 きれいに盛り付けて、熱い日本酒を注いで食べたら最高ですね! 出来れば網の上に置いてグツグツとさ […]
2015年11月16日 / 最終更新日時 : 2015年11月16日 freshkitchen 気まま日記 ほっこり癒し宿&フランス料理、そして境港へ。 久しぶりの更新です。 先週は、子供たちの音楽会でした! きょうだいは、よく似てる。歌いかた、仕草や表情。 うちの子達は、あまり表現が得意ではない…。 しかも本番で笛が見当たらなくて探し回ったのになくて、一生懸命手をあげて […]
2015年11月12日 / 最終更新日時 : 2015年11月12日 freshkitchen 料理のこと 息子が作ってくれました。 魚が大好きな息子。 ずっと、さばいてばかりいたんですが…。 最近は一歩進んで、料理に目覚めました! はじめて、鰯フライを作ってくれました~(*^^*) もちろん手開きから。 簡単に天ぷら粉からパン粉でもいいけど、初めてな […]
2015年11月12日 / 最終更新日時 : 2015年11月12日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB コープとれぴち学習会 コープとれぴち学習会、三田まで行ってきました。 今年もたくさん、セコガニを楽しめそうです♪