2018年3月12日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 freshkitchen 教室のこと 水産会館イカナゴ講座でした 今日は、県漁連の水産会館でのお仕事! 連日満席の、本日も16名様。なかなか席の取れない、年に一度の貴重な講座です。 今年も去年と同じく高値のイカナゴ、絶対に失敗できない! 全員、艶々に炊きあげなくては! 責任も重くのしか […]
2018年3月11日 / 最終更新日時 : 2018年3月11日 freshkitchen 会社(店)のこと 春旬祭 昨日は、春旬祭でした。 去年は確か、イカナゴのないときにあったよーな…。 今年は漁期真っ只中でしたけど、異常に値上がりする中、うぉんたなは人だかりも多く賑わっていたみたいでしたよ! ただ、私が出店していた場所は少し離れて […]
2018年3月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月9日 freshkitchen 教室のこと イカナゴ講習会 昨日は、明石市内の小学校でのイカナゴ授業。無事にイカナゴ、入荷しました~! 3年生の子供たち、120名(汗)、わいわいガチャガチャ(笑)楽しく授業出来ました。 照り照りツヤツヤに炊けた イカナゴのくぎ煮 を見て、先生方も […]
2018年3月7日 / 最終更新日時 : 2018年3月7日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB コープ学習会、可愛い学生さんたち 今日は、兵庫県漁連のお仕事で、コープ学習会でした。いつも私の教室に手伝いに来てくれるS先生とのコンビだったので、現地に向かう車の中から賑やかでした(笑) 生徒さんは、なんと可愛い女子大学生さんたち。 それぞれが、立派な意 […]
2018年3月4日 / 最終更新日時 : 2018年3月4日 freshkitchen 教室のこと カサゴ&イイダコ講座 大きなお口を開けて(笑) 今月も、レッスンスタートしました。 カサゴです。 今月は、試食用にイイダコもご案内しています。 今までですと、別々の講座として取り扱っていたもので、今月は二種類学べてかなり、お得な内容です! 今 […]