明石の魚料理教室 「Fresh Kitchen」 へようこそ!
明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する小さな料理教室です。
明石浦漁港目前で獲れた、ピチピチの魚を使ってお料理しましょう。
魚の正しい扱い方や 魚のさばき方、そして魚本来の美味しさをお伝えしております。
この小さな料理教室から、たくさんの「魚好き」さんが増えると嬉しいです♪
Cafe工房UROKO オープンします
料理教室 Fresh Kitchen は、2025年2月に移転し、リニューアルして再スタートします。
新たにカフェを併設し、「Cafe工房 UROKO」(カフェこうぼう ウロコ)の中で、魚料理教室を継続します。
約1年半、突然の活動休止となっておりましたが、いろいろな出来事を経て、また皆様とお会いできる事を嬉しく思います。
どのような経緯でここへ至ったかは、また新たなCafeのほうでのブログで綴っていますので、是非ご覧くださいね。
→「Cafe工房UROKO」ブログ