2023年1月15日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 mihokichi 教室のこと 共通テスト、お疲れ様です。 息子たちが授業中に引き上げたダイオウイカがニュースになってました。 インタビュー受けたりして、良い記念になったね。 息子は学生たちのインタビューにひとり出てなかったけど、よく考えてみれば次の日に試験でした(；^∀^) 頭 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 mihokichi 教室のこと あけましておめでとうございます お正月あっという間に過ぎ去り、日常生活に戻りつつあります。 教室は休講期間に入りますが、会社の仕事、釣り船の管理、などなど、仕事に終われる日々には変わりありません(^_^;) 今年もはりきっていきましょう！ ということで […]
2022年12月31日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 mihokichi 教室のこと 今年もありがとうございました。 年末のにらみ鯛講座が、無事に終わりました。 今年は焼き時間にアート作品作りをしました。 明石鯛のウロコで作るアート作品です！ 折り紙おりおり、水引あみあみ。 ウロコを散らして飾りも出来上がり。 今年も、料理教室のみならず […]
2022年11月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月20日 mihokichi 教室のこと ハマチ講座終わりました。 今月のハマチ講座、安定せずでした…(；^ω^) 初日はツバス。キレイな身でした。あっさりしてますが、いかった身で食感を楽しめます。カルパッチョなどがおすすめ。 2回目はメジロ混じり。大きすぎて大変！サワラも大きいですが、 […]
2022年10月14日 / 最終更新日時 : 2022年10月14日 mihokichi 教室のこと サワラ講座はじまりました。 毎年恒例のサワラ講座。 皆でせっせと味噌漬けを作ります！その間に、ちょこっと料理のご紹介♪ 今年は和風カルパッチョに、包み蒸しをしました。 毎年高騰していくサワラ、もう超☆高級魚(笑)ドヒャー 昔から比べたら、仕入値も倍 […]
