2012年7月4日 / 最終更新日時 : 2012年7月4日 freshkitchen 料理のこと 魚の卵あっさり煮 アジの卵と白子を、煮てみました。 卵が出汁をよく吸ってくれて美味しい! なかなか食べることの出来ない珍味だと思います。 鯛の卵も美味しいけど、アジの方が好き。食感が全く違うのよね。 白子は、鯛もアジも変わらないトロリ食感 […]
2012年7月3日 / 最終更新日時 : 2012年7月3日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供パンクラス 本日は、毎月一回の子供パン教室の日。 娘が楽しみにしている日です。 配達や店と重なりいつもバタバタするけど、パンをこねる真似をしながらお友達と会うのを楽しみにしている姿を見ると、頑張っちゃいます! また本格的に焼けるから […]
2012年7月2日 / 最終更新日時 : 2012年7月2日 freshkitchen 気まま日記 最高の休日! 土日と、ログハウス(漁連講師仲間の方所有)にて最高の休日を過ごしていました! 肉、魚、野菜たっぷりのBBQはもちろん… なんと手作りの窯で、釜焼きピザも! 蛍がふらりと飛んでくる大自然の中 生のウナギを網で焼き、鰻丼!! […]
2012年6月29日 / 最終更新日時 : 2012年6月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション カフェイベント 本日、キッチンコミュニケーションにてカフェイベントが開催されていました。 私はスタッフとして参加する予定でしたが、配達が忙しかったので、配達帰りに急きょ客として参加(^-^; 本当は、パンでちょっとだけランチして帰りまし […]
2012年6月28日 / 最終更新日時 : 2012年6月28日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 地産地消の魚講習会 今日は、中学校にてお魚講習会でした。 地産地消をコンセプトに、一匹の魚を下処理~さばき~ソテーしていきます。 魚はもちろん、地元の漁協から直接の配達。 めちゃくちゃ新鮮で、まだ活かった状態のアジが届き、やはり地産地消すば […]