2024年1月4日 / 最終更新日時 : 2024年1月4日 mihokichi 教室のこと 一日も早い復興をお祈りいたします あけましておめでとうございます。また新たな一年、どうぞ宜しくお願い致します。 今年のお正月はとんでもない幕開けとなってしまい、阪神大震災を経験した身として、驚き恐怖しております。 この度の能登半島地震により被災された皆様 […]
2023年12月30日 / 最終更新日時 : 2023年12月30日 mihokichi 教室のこと 良いお年を。 今年も、残すところあと1日となりました。今年は次々に問題が起こる大変な1年でした。 来年は平穏無事に暮らしていけたら良いなと思っています。そして、早くもとの生活にも戻りたいです…。 何はともあれ、たくさんの方々に支えられ […]
2023年6月16日 / 最終更新日時 : 2023年12月30日 mihokichi 教室のこと 長期休講のお知らせ ブログを書くのが、お久しぶりになってしまいました。 今月のレッスンは、急きょ、開催中止となりまして、ご迷惑おかけしました。 というのも、家族が体調を崩してしまったため、サポートにまわることとなりました。もちろん、元の暮 […]
2023年4月5日 / 最終更新日時 : 2023年5月8日 mihokichi 教室のこと 5月レッスン受付開始 4月に入りましたね、桜が満開&お天気にも恵まれて、先週末はお花見に行かれた方も多いのではないでしょうか? 私は先週は富士山を見にキャンプへ行き、4日間粘ってようやく綺麗な富士山を拝めました。 桜と富士山、とっても […]
2023年3月8日 / 最終更新日時 : 2023年3月8日 mihokichi 教室のこと イカナゴのくぎ煮講座します 今年も、イカナゴのくぎ煮講座をします。 あと数席だけですが、残席ありますので、教室スケジュールからチェックしてみてくださいね。
2023年2月28日 / 最終更新日時 : 2023年2月28日 mihokichi 教室のこと 卒業式 息子が、とうとう、高校卒業しました。 中学卒業と同時に家を出て別生活。 あっという間の3年間…!!! 3年前の入学式、ここで同じように写真撮ったな。 1年生の時に、高い高い崖から海へ飛び降りる遊びをしていると知り、無事に […]
2023年2月25日 / 最終更新日時 : 2023年2月25日 mihokichi 教室のこと インスタだけ更新… すっかり、ブログのこと忘れてました(;^∀^) インスタが簡単すぎて…。 ブログに記録するのを忘れちゃう。 写真だけのしときます。 婦人大学さんでの講話の様子。 100分という時間をもらいまして、スライドを作り、何度か自 […]
2023年1月15日 / 最終更新日時 : 2023年1月15日 mihokichi 教室のこと 共通テスト、お疲れ様です。 息子たちが授業中に引き上げたダイオウイカがニュースになってました。 インタビュー受けたりして、良い記念になったね。 息子は学生たちのインタビューにひとり出てなかったけど、よく考えてみれば次の日に試験でした(;^∀^) 頭 […]
2023年1月5日 / 最終更新日時 : 2023年1月5日 mihokichi 教室のこと あけましておめでとうございます お正月あっという間に過ぎ去り、日常生活に戻りつつあります。 教室は休講期間に入りますが、会社の仕事、釣り船の管理、などなど、仕事に終われる日々には変わりありません(^_^;) 今年もはりきっていきましょう! ということで […]
2022年12月31日 / 最終更新日時 : 2022年12月31日 mihokichi 教室のこと 今年もありがとうございました。 年末のにらみ鯛講座が、無事に終わりました。 今年は焼き時間にアート作品作りをしました。 明石鯛のウロコで作るアート作品です! 折り紙おりおり、水引あみあみ。 ウロコを散らして飾りも出来上がり。 今年も、料理教室のみならず […]
2022年11月20日 / 最終更新日時 : 2022年11月20日 mihokichi 教室のこと ハマチ講座終わりました。 今月のハマチ講座、安定せずでした…(;^ω^) 初日はツバス。キレイな身でした。あっさりしてますが、いかった身で食感を楽しめます。カルパッチョなどがおすすめ。 2回目はメジロ混じり。大きすぎて大変!サワラも大きいですが、 […]
2022年10月14日 / 最終更新日時 : 2022年10月14日 mihokichi 教室のこと サワラ講座はじまりました。 毎年恒例のサワラ講座。 皆でせっせと味噌漬けを作ります!その間に、ちょこっと料理のご紹介♪ 今年は和風カルパッチョに、包み蒸しをしました。 毎年高騰していくサワラ、もう超☆高級魚(笑)ドヒャー 昔から比べたら、仕入値も倍 […]
2022年10月13日 / 最終更新日時 : 2022年10月13日 mihokichi 教室のこと 小学校 タコ講習会 小学校のタコ講習会、先日から時々、授業しに行ってます。 最近はホワイトボードの学校も多いけど、今日の学校は黒板だった~。 久しぶりにチョークで絵を描きました(^_^;) 3年生は、いつも本当に無邪気で可愛い。めっちゃ話し […]
2022年9月23日 / 最終更新日時 : 2022年9月23日 mihokichi 教室のこと ハモレッスンでした ハモのレッスンでは、落とし(湯びき)、ハモの棒寿司、ハモの吸い物を作って試食しました。 ハモは難しいポイントが大きく3つ。 開くときの包丁の角度、ヒレ抜き、骨切り、だと思います。 難しいけれど、どれもうまくいくと爽快な気 […]
2022年9月18日 / 最終更新日時 : 2022年9月18日 mihokichi 教室のこと 10月レッスン サワラさばき講座 受付開始 ★10月レッスン★ 来月の魚料理レッスンは、毎年恒例のサワラです。 開催日は、10/14(金)、15(土)、16(日)、 28(金)、 29(土) 詳細は、教室スケジュールをご覧くださいませ。 お申し込みは、メールか、L […]