明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 

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明石の魚料理教室 「Fresh Kitchen」 へようこそ!
明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する小さな料理教室です。
明石浦漁港目前で獲れた、ピチピチの魚を使ってお料理しましょう。
魚の正しい扱い方や 魚のさばき方、そして魚本来の美味しさをお伝えしております。
この小さな料理教室から、たくさんの「魚好き」さんが増えると嬉しいです♪

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いつも穴子や鱧ばかりさばいているけれど、初めてウナギがやってきました。 生命力つよ! 忙しくて丸一日、水の入った袋の中で放置してたら、次の日も元気すぎ…(;^ω^) そりゃ、ウナギ食べたら元気になる訳だ。 感触は、当然ヌ …

8月レッスン タコの空き情報

8月の空き情報をお知らせします。 8/10(土) ★満席 8/11(日) 残1席 ★満席 8/20(火) 残5席 8/21(水) 残1席 8/22(木) 残2席 8/23(金) 残3席 8/25(日) ★満席 皆様のご予 …

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