明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 

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明石の魚料理教室 「Fresh Kitchen」 へようこそ!
明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する小さな料理教室です。
明石浦漁港目前で獲れた、ピチピチの魚を使ってお料理しましょう。
魚の正しい扱い方や 魚のさばき方、そして魚本来の美味しさをお伝えしております。
この小さな料理教室から、たくさんの「魚好き」さんが増えると嬉しいです♪

新着記事

撮影でした

今日は、新聞社さんの撮影でした。 某アイドルのお嬢様方が来てくれて、大きなお魚をさばきました。 50センチほどもある魚に臆することなく、とっても上手でビックリ! また、記事掲載の日程がわかり次第、こちらでもお知らせします …

タイのレッスン始まりました。

今月のレッスンは、鯛です。 姿造りのさばき方、そして、刺身の盛り付け、タイのアラでスープ作りと香味野菜蒸しのご案内です。 キャンセルがちらほら出ております! 現在の状況は、、、 11/13(火) 残席1 11/14(水) …

お店のお手伝い

先日は、急きょ、ランチのお手伝い。 お店の厨房に入ってました。 久しぶりに疲れたけど、楽しかった♪ 木曜日はレッスン休講日なので、また入るときがあるかもしれません! 是非、お越しくださいませ〰&#xfe0f …

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