明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する、料理教室(魚料理教室)「フレッシュキッチン」。三宮・神戸からもJR電車で15分と近いですよ♪ 

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明石の魚料理教室 「Fresh Kitchen」 へようこそ!
明石昼網・漁師直送「海蓮丸」が運営する小さな料理教室です。
明石浦漁港目前で獲れた、ピチピチの魚を使ってお料理しましょう。
魚の正しい扱い方や 魚のさばき方、そして魚本来の美味しさをお伝えしております。
この小さな料理教室から、たくさんの「魚好き」さんが増えると嬉しいです♪

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直売所、完成間近?

明石の港の近くに、直売所を作りました。 泳いでる魚を買うことが出来ます(^-^) まだオープンしてないけれど、近々できるはず…の予定。 タコ焼きなんかも、するみたいです。 またお知らせしますね~!

スイーツタイム

先日、クスパさんのプレゼントでいただいた商品『ロッキーマウンテン マシュマロ』を使って、スイーツ作りをしました。 マシュマロを焼くと、こんなに可愛い(^-^) タルト生地は、娘と一緒にコネコネしました。 三田の方へ出掛け …

明けましておめでとうございます。

今年も、皆様、どうぞ宜しくお願い致します(^-^) 年末はぎりぎりまでレッスンをして、夕方に1階で、さぁお寿司とお刺身を持ち帰ろう…と思ったら、店長に忘れられていました(涙) 親族一同が楽しみにしてたにぎり寿司がなく、か …

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