2012年8月5日 / 最終更新日時 : 2012年8月5日 freshkitchen キッチンコミュニケーション フランスパン♪ 本日は、ひさしぶりにパンのレッスンへ(*^^*) 上級コース、出来れば今月中に終わらせて、インストラクター早く取らなきゃなどと思案しております~(^-^; パンフレットが出来上がったことで、少し教室開講に向けてテンション […]
2012年8月3日 / 最終更新日時 : 2012年8月3日 freshkitchen 気まま日記 なんだ?コイツ 変がお~! オコボですって。 なんかウパ君(ペットのウーパールーパー)にも似てるような…。 忙しくて、ブログ更新も出来てませんでしたが、県漁連の講師講習会や、市主催の創業塾セミナーなど参加しておりました。 進むべき道に今 […]
2012年8月1日 / 最終更新日時 : 2012年8月1日 freshkitchen 魚のこと ナガモノ。 今日から8月!!! 昨日は、先生の最終の授業、ナガモノ「はも、あなご」編の見学に行ってきました! 未だどーーーしても、マスターならぬハモ。 しっかりと目に焼き付け、堂々と盗み撮り(笑)してきました。 家で何度も繰り返し、 […]
2012年7月30日 / 最終更新日時 : 2012年7月30日 freshkitchen 料理のこと ぶり三昧 ブリを料理しました。 夏にブリって不思議な感じ~ 照り焼きと… ぶりかま塩焼き アラ煮も。 美味しくいただきました! 今日は、鎌倉先生がのぞいてくださり…。 エプロンやプレゼントやメロンパンなど持ってきてくれました!(* […]
2012年7月30日 / 最終更新日時 : 2012年7月30日 freshkitchen 気まま日記 どどん! どどーん。 チョーデカ!ブリです。 ご近所さんのおうちに、冷凍で送られてきたそうで。 ご覧の通り。息子も重たいと… 頼まれて、三枚おろしにしました(*^^*) 冷凍のブリをさばいたのは初めて。 半解凍くらいだったけど、骨 […]