ハモグラタン
今日も、県漁連シートクラブでの講座♪
ハモグラタンを担当させていただきました。
ハモをグラタンに???と、思いますよね!
高級だったり繊細な身で扱いにくい、お店で食べるものといったイメージがあるハモですが、家庭で手軽に使ってもらいたい思いで、今回は手軽にグラタンにしています。
…といってもベシャメルソースから作りますが。
パイシートを使って器にしています。
先日はカニの担当で熱燗要るなぁと思ってましたが、、、今日はワインが要りそうです(笑)
今日も、県漁連シートクラブでの講座♪
ハモグラタンを担当させていただきました。
ハモをグラタンに???と、思いますよね!
高級だったり繊細な身で扱いにくい、お店で食べるものといったイメージがあるハモですが、家庭で手軽に使ってもらいたい思いで、今回は手軽にグラタンにしています。
…といってもベシャメルソースから作りますが。
パイシートを使って器にしています。
先日はカニの担当で熱燗要るなぁと思ってましたが、、、今日はワインが要りそうです(笑)