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2016年8月29日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 freshkitchen 気まま日記

世界のビール 試飲イベント♪

昨日は、いつもお世話になっている西明石のマスターたくまさんのイベント、世界のビール試飲会に急きょ参加させてもらいました♪ 24ヶ国のビールが用意されていて、テーブルごとに皆でわけあいながら、お喋りとお料理を楽しむイベント […]

2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2016年8月27日 freshkitchen 教室のこと

タコ & カレイ

今日は、午前にタコレッスン、午後はカレイレッスン でした! 初参加のYさん、いきなりの暴れる活タコ、そして目打ち片手に格闘する姿(笑)、ひいてしまわれたのではないかと心配に(^_^;) うちの教室は、かなりマニアックです […]

2016年8月25日 / 最終更新日時 : 2016年8月25日 freshkitchen 教室のこと

上級ハモの講座!

先日は、上級ハモの講座でした。 ふだん、ハモなんて触ることすらないですよね(^_^;) さばくところからの体験、うまく、骨切りは出来ましたでしょうか。 ​ 新鮮なハモ、塩をかるく振って、皮目を炙って食べると最高ですよ。 […]

2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 会社(店)のこと

漁船ツアー 明石観光協会様

​ ​ 日曜日は、漁船ツアー出航! 明石観光協会様と、一般のご家族様、そしてカメラマンさんが乗船してくれました。 日差しの暑さにクラクラしましたが、皆さん元気いっぱい! 大きなタコが獲れましたよ~ 美味しく食べてください […]

2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ

シェフアシスタント

先日は、毎月恒例のマツシマシェフのアシスタント。 いつも素敵なお料理が考案されています!!! 今回の前菜は、トマトベースに冷たい焼き野菜、そして湯引きしたハモと刺身のイカをトッピング。 すごく美味しい一品! マスターした […]

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夏休み「タコ」自由研究資料つくりました。

2022年7月26日

アジレッスン開催中

2022年6月22日

ワインバー

2022年5月27日

今月のレッスン終了です

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春の鯛のレッスン楽しんでます

2022年5月18日

5月レッスン情報

2022年3月31日

イカナゴ終了

2022年3月20日

今年もよろしくお願いいたします。

2022年1月10日

今年もありがとうございました。

2021年12月29日

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