2016年8月29日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 freshkitchen 気まま日記 世界のビール 試飲イベント♪ 昨日は、いつもお世話になっている西明石のマスターたくまさんのイベント、世界のビール試飲会に急きょ参加させてもらいました♪ 24ヶ国のビールが用意されていて、テーブルごとに皆でわけあいながら、お喋りとお料理を楽しむイベント […]
2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2016年8月27日 freshkitchen 教室のこと タコ & カレイ 今日は、午前にタコレッスン、午後はカレイレッスン でした！ 初参加のYさん、いきなりの暴れる活タコ、そして目打ち片手に格闘する姿(笑)、ひいてしまわれたのではないかと心配に(^_^;) うちの教室は、かなりマニアックです […]
2016年8月25日 / 最終更新日時 : 2016年8月25日 freshkitchen 教室のこと 上級ハモの講座！ 先日は、上級ハモの講座でした。 ふだん、ハモなんて触ることすらないですよね(^_^;) さばくところからの体験、うまく、骨切りは出来ましたでしょうか。 新鮮なハモ、塩をかるく振って、皮目を炙って食べると最高ですよ。 […]
2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 会社（店）のこと 漁船ツアー 明石観光協会様 日曜日は、漁船ツアー出航！ 明石観光協会様と、一般のご家族様、そしてカメラマンさんが乗船してくれました。 日差しの暑さにクラクラしましたが、皆さん元気いっぱい！ 大きなタコが獲れましたよ～ 美味しく食べてください […]
2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフアシスタント 先日は、毎月恒例のマツシマシェフのアシスタント。 いつも素敵なお料理が考案されています！！！ 今回の前菜は、トマトベースに冷たい焼き野菜、そして湯引きしたハモと刺身のイカをトッピング。 すごく美味しい一品！ マスターした […]
