2016年8月29日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 freshkitchen 気まま日記 世界のビール 試飲イベント♪ 昨日は、いつもお世話になっている西明石のマスターたくまさんのイベント、世界のビール試飲会に急きょ参加させてもらいました♪ 24ヶ国のビールが用意されていて、テーブルごとに皆でわけあいながら、お喋りとお料理を楽しむイベント […]
2016年8月27日 / 最終更新日時 : 2016年8月27日 freshkitchen 教室のこと タコ & カレイ 今日は、午前にタコレッスン、午後はカレイレッスン でした！ 初参加のYさん、いきなりの暴れる活タコ、そして目打ち片手に格闘する姿(笑)、ひいてしまわれたのではないかと心配に(^_^;) うちの教室は、かなりマニアックです […]
2016年8月25日 / 最終更新日時 : 2016年8月25日 freshkitchen 教室のこと 上級ハモの講座！ 先日は、上級ハモの講座でした。 ふだん、ハモなんて触ることすらないですよね(^_^;) さばくところからの体験、うまく、骨切りは出来ましたでしょうか。 新鮮なハモ、塩をかるく振って、皮目を炙って食べると最高ですよ。 […]
2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 会社（店）のこと 漁船ツアー 明石観光協会様 日曜日は、漁船ツアー出航！ 明石観光協会様と、一般のご家族様、そしてカメラマンさんが乗船してくれました。 日差しの暑さにクラクラしましたが、皆さん元気いっぱい！ 大きなタコが獲れましたよ～ 美味しく食べてください […]
2016年8月23日 / 最終更新日時 : 2016年8月23日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフアシスタント 先日は、毎月恒例のマツシマシェフのアシスタント。 いつも素敵なお料理が考案されています！！！ 今回の前菜は、トマトベースに冷たい焼き野菜、そして湯引きしたハモと刺身のイカをトッピング。 すごく美味しい一品！ マスターした […]
2016年8月21日 / 最終更新日時 : 2016年8月21日 freshkitchen 教室のこと スコットランドより & タコと格闘 土曜日は、午前午後ともにレッスン。 午前は、スコットランドの方とその奥さまで、プライベートレッスン。 奥さまのキャリアがすごくて、ペラペラの英語にうっとり～(*´ω｀*)通訳してもらいながらの進行でした！ 毎回ですが～、 […]
2016年8月20日 / 最終更新日時 : 2016年8月20日 freshkitchen 教室のこと フィッシュバーガー講座おわり！ 今月、夏休みの企画として開催していましたフィッシュバーガー講座が、終了しました～ 最終日は、可愛い女の子とお母さまのご参加(*^^*) いつもはるばる、遠くからありがとうございます♪ そして、来月９月の日程もアップしまし […]
2016年8月17日 / 最終更新日時 : 2016年8月17日 freshkitchen 教室のこと お盆休み終わり！ 休み中、思いきり満喫しました！ そして、明日からレッスン開始です。 お問い合わせくださっている皆様、順次返信していきますので、申し訳ありませんが、もう少しお待ちくださいね。
2016年8月13日 / 最終更新日時 : 2016年8月13日 freshkitchen 教室のこと お盆休み 昨日、太刀魚レッスンが終わり、教室は、お盆休みに入りました。 お盆明けのレッスンは、 ・18日(木)10時～14時 フィッシュバーガー講座 あと1名様 ・20日(土)14時～16時 中級タコ さばき […]
2016年8月12日 / 最終更新日時 : 2016年8月12日 freshkitchen 教室のこと ラジオ関西 & もうひとり？ 夏休み企画の、フィッシュバーガー講座、開催しています。 子供たちもたくさん参加してくれて、最近は賑やかなレッスンが多くて、私自身も楽しんでます！ 先日、レッスン中に、1本の電話が。 なんと、その日はラジオ関西に電話での生 […]
2016年8月9日 / 最終更新日時 : 2016年8月9日 freshkitchen 教室のこと 充実１日。 午前、午後とのレッスンを終えたあと、夕方からスマスイへ！ 夜の水族館、初めてです♪ プロジェクトマッピングとイルカショーが素敵！！！ 一番前に座って、ポンチョ着たけど足元びちょびちょ。 イルカって、めちゃ可愛いわ～ […]
2016年8月3日 / 最終更新日時 : 2016年8月3日 freshkitchen 教室のこと 太刀魚レッスン & 穴子レッスン 最近は、ながーいモノのレッスンが続いてました！ いまが旬の、太刀魚。 キラキラピカピカしてます(^-^) けっこう大きくて、どう料理しようか悩んじゃった…。 でも、塩焼きが一番美味しいです。 そして、久しぶりにレッスンし […]
2016年8月1日 / 最終更新日時 : 2016年8月1日 freshkitchen 会社（店）のこと 8月1日より、深夜営業はじまります＾＾； さて、8月に入りましたね！ おかげさまで、6月初めにオープンしたお店も、早2か月を迎えました。 たくさんの方々に、支えられて現在、なんとか無事に？運営しております。 そして、8月 […]
