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2015年9月29日 / 最終更新日時 : 2015年9月29日 freshkitchen 教室のこと

10月の予約状況 & 「真空冷凍 ツボ抜き鯛」予約開始

もうすぐ10月ですね。 あっという間に、年の瀬が近づいてきました!   今年も、年末の 「つぼ抜き 明石鯛の真空冷凍」 を予約販売します。 ※つぼ抜き、とは、魚の体に傷を付けずに内臓を取り除いたものです。焼いた […]

2015年9月28日 / 最終更新日時 : 2015年9月28日 freshkitchen キッチンコミュニケーション

月に一度のハイクラス

    本日は、「キッチンコミュニケーション」鎌倉先生のところへお勉強に。 夏も終わって秋に向かうメニュー、ほっこり美味しいふろふき大根も作りました。   2種の田楽味噌が美味しいです~♪ […]

2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2015年9月27日 freshkitchen 教室のこと

9月レッスン終了~

本日も、午前午後ともに満席でレッスンしました~ 今月のレッスンは、とりあえず終了。 今日も、面白いお話がたくさん聞けました(笑) 皆それぞれ、伝説をお持ちのようで(゜ロ゜;ノ)ノ しかし最近思うのは、釣りをする女性が増え […]

2015年9月27日 / 最終更新日時 : 2015年9月27日 freshkitchen パンのこと

ピタの確認

来月、団体様にパン講座をするにあたって、ピタの確認しました~。 とりあえず、レシピを3つ作って。   この粉を使ったらどうだろう? とか、 この配合はどうだろう? とか。   最終的に、膨らみ具合も見 […]

2015年9月26日 / 最終更新日時 : 2015年9月26日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

小学校 魚講習講座でした

昨日は、小学校での魚講習会。 水産の話を聞き、実際に生きた魚に触れ、さばきかたを学び、自分達で実習します。 初めての魚さばき。 出来るだろうか…という不安や、触るのが怖い子たちも、いざ、包丁を持つと真剣そのもの。 ほとん […]

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緊急事態宣言で当面の間、教室は開催しません。

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あけましておめでとうございます。

2021年1月1日

暴風や雨、雪で来れない方

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年末講座の合間には

2020年12月27日

連日、釣り!

2020年12月27日

明日の太刀魚講座、中止です

2020年12月17日

兵庫県漁連SEATCLUB お魚研究会でした。

2020年12月5日

販売のお知らせ

2020年11月28日

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