2014年8月28日 / 最終更新日時 : 2014年8月28日 freshkitchen 気まま日記 サワラ釣り 昨日、息子が釣ってきた魚たち。 サワラ釣りに連れていってもらって、こんなに色々釣ってきたようです。 ちゃんとウロコふき、エラと内臓処理までしてくれました！ サワラは、そのままで良かったんだけどね…、一生懸命 下処理してち […]
2014年8月27日 / 最終更新日時 : 2014年8月27日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 野菜ビストロ・レ・レギューム シェフレッスン 今日は、K.com本校で、「野菜ビストロ・レ・レギューム」シェフのレッスンを受講してきました♪ シェフのためになる話、料理のコツやポイントなどなど、色々勉強になりましたー(^-^) 普段、何気なく作っていたハンバーグ。 […]
2014年8月26日 / 最終更新日時 : 2014年8月26日 freshkitchen 気まま日記 コイツの正体は…？ 怒ってます、怒ってます。 いや、怒らされたんやけど…。 こんな風に。…チョッと可哀想ね、 「やっと戻れた～」 お友だちのフグ君も一緒に。 息子は「食べると美味しいらしい」とか「皮を干して…」とか、おいおい、視点が違うんで […]
2014年8月25日 / 最終更新日時 : 2014年8月25日 freshkitchen 教室のこと エコ・クッキングナビゲーター養成講座 今日は、エコのお勉強。 普段 地元を出ない私が、大阪まで行って参りました。 もちろん、講師仲間のMみん&Sさんについていって。一人じゃ行けない。 頼りになる仲間がいて、心強いわ！ エコ・クッキングとは何か？ とい […]
2014年8月23日 / 最終更新日時 : 2014年8月23日 freshkitchen 教室のこと 9月メニュー もう8月も後半がどんどん過ぎていきますね！ 毎日、子供の宿題に追われ、また、子供たちを遊びに連れていく事にも忙しい。。。 昨日は、子供会で工場見学ツアーに参加。 敷島パンの製造工程を見ていつものパン作りと比較して面白かっ […]
2014年8月21日 / 最終更新日時 : 2014年8月21日 freshkitchen 気まま日記 元気な色！ 昨日のお茶のお稽古でいただいた、茶花。 こんな、元気な赤色！ まるで南国のようだわ～ 和室に飾ると上品だけども妖艶な、洋風のラティスを背景にすると元気な女の子のような。 周りの雰囲気に上手に溶け込む、お花ってすごい。けど […]
2014年8月20日 / 最終更新日時 : 2014年8月20日 freshkitchen 気まま日記 夏休み 気まぐれガレッジセール開催 昨日は、前回はじめて開催して大成功に終わった友人宅でのガレッジセール、第二回目を開催♪ お店たくさん。パワーアップ！ 手作りのアクセサリーや服飾小物類、リサイクル用品、ボールゲームにプヨプヨすくいやゼリーすくい、綿菓子や […]
2014年8月19日 / 最終更新日時 : 2014年8月19日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 試作会 昨日は、毎月 講師仲間と集まっての試作会。 サワラの香草パン粉焼きと、鰹の生春巻き、鱧寿司と鱧汁を試作。 携帯充電なくて写真が撮れなかった…。 盆明けで、ボンヤリしてます。 これらの料理は、神戸中央卸売市場の料理教室でご […]
2014年8月18日 / 最終更新日時 : 2014年8月18日 freshkitchen 気まま日記 山荘にて。 山籠り３泊してました。 その間中、ずっと。 豪雨でした…。(ToT)どーん 隙を見て、川に仕掛けにいったら ハエ(ほんとの名は知らない)がたくさん！ 逃がしてあげるかと思いきや、 「食べる。」 By もちろん息子 一緒に […]
2014年8月14日 / 最終更新日時 : 2014年8月14日 freshkitchen 気まま日記 余ったお刺身で…。 先日の鯛が大きすぎて、刺身が余りました。 余ったら、酢の物にすると良いですよ！ あしらいのワカメや海草も混ぜて。 数日間、楽しめますね♪ さて、お盆休みに突入！！！ この間に、子供の夏休みの宿題や工作、習字or作文を手伝 […]
2014年8月13日 / 最終更新日時 : 2014年8月13日 freshkitchen 教室のこと 鯛レッスン 本日は、鯛のレッスン。 なんと、1Kg超えの鯛が入荷！ その日により、入荷がまちまちなのでサイズを一定することが出来ませんが、入荷さえあればちゃんと開催致します。 大きい方のトレイからも、はみ出すサイズ。 頭を取っても、 […]
2014年8月11日 / 最終更新日時 : 2014年8月11日 freshkitchen 気まま日記 昨日の続き。 昨日はいつものように布団で寝転びながらブログを書いてる途中、急激な睡魔に襲われ、寝オチでした。 で、昨日の続き～ 余り布で、巾着。 ミシン、ほこり被るので、 ミシンカバー。 DVD専用の袋。 １日中、もくもくと作業してま […]
2014年8月11日 / 最終更新日時 : 2014年8月11日 freshkitchen 気まま日記 台風一過 すごい天気でしたね。 教室に来てくださっている受講者様、色んな場所の方々がいるので、心配です。 我が家は、何事もなく過ぎ去りました。 あ、サンルームは なかなかに雨漏りしてたけどね！ とりあえず、何処にも行けないしという […]
2014年8月9日 / 最終更新日時 : 2014年8月9日 freshkitchen 気まま日記 本日のレッスン 中止のお知らせ 台風が直撃ですね～(*_*) 警報もでていますので、本日のレッスンは、中止とさせていただきます。 連絡のつく方にはお知らせ出来るのですが、つかない方がおられますので、教室には滞在しております。 パンでも焼こうかな。
2014年8月8日 / 最終更新日時 : 2014年8月8日 freshkitchen 教室のこと 親子レッスン３日目 本日も、カワイイ兄妹ちゃんが来てくれました(*^^*) お兄ちゃんは、包丁使いが上手！ みじん切りも様になってましたよ！ 出来上がりを、皆でサンドして食べましたよ。 子供たちが自由に作ったパン。 可愛く焼けましたね～ と […]
