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2016年2月29日 / 最終更新日時 : 2016年2月29日 freshkitchen 神戸中央卸売市場

中央市場 料理教室「お持ち帰り講座」

今日は、中央市場のお持ち帰り講座。 テーブルは、ほぼ満席で賑やかに楽しい講座となりました! イイダコ、この時期しか食べられない美味しいタコです。 この飯(イイ)を煮付ける時の注意点、ポイントがあります! そして、蛤は驚く […]

2016年2月27日 / 最終更新日時 : 2016年2月27日 freshkitchen 会社(店)のこと

土日、イベント開催中~

明石公園でのイベント! 今回も、川津海老の唐揚げ、ニシ貝のつぼ焼き、タコ釣り  やってます♪

2016年2月24日 / 最終更新日時 : 2016年2月24日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

幼稚園へ、タコの講習会。

今回の講習会は、可愛い子供たちにピッタリの、可愛いイイダコちゃんでした。 小さな手に、ちょうど乗るサイズ。 それでも、怖い子は怖い~!と…。 でも、美味しく炊けたから。 ほらね! おかわり!   &n […]

2016年2月22日 / 最終更新日時 : 2016年2月22日 freshkitchen パンのこと

パン講座 パイ包み焼き

土曜日は、久しぶりのパン講座。 今月は、パイ生地を作ってみました♪ 時短で生地をそんなに寝かせずに作っちゃいましたが…。 サクッサクのパイ生地が出来上がりました!

2016年2月20日 / 最終更新日時 : 2016年2月20日 freshkitchen 神戸中央卸売市場

中央卸売市場 「お持ち帰り講座」のお知らせ 

中央卸売市場、料理教室のお知らせです。 ★2月29日(月)10時半~ *イイダコの甘酢煮 *筍と蛤のおこわ イイダコは、すみ抜きをして下処理から学びます。 春を感じる山の幸と海の幸が出合いました! ※もう日が迫っています […]

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『カワハギの豆乳鍋スープ』 公開しました

2021年2月16日

『タコとマッシュルームのバターソテー』 公開しました

2021年2月16日

『カワハギの三枚おろし&薄造り』公開しました

2021年2月14日

『タコの柔らか煮』公開しました

2021年2月7日

『茹でタコの基本』公開しました

2021年2月6日

『タコの下処理(塩もみ)』公開しました

2021年2月6日

『船場汁(サバの潮汁)』公開しました

2021年1月31日

『〆サバの押し寿司』公開しました

2021年1月30日

『きずし』公開しました。

2021年1月28日

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