2018年7月30日 / 最終更新日時 : 2018年8月2日 mihokichi 教室のこと ラジオ取材でした。 朝日放送ラジオさんの取材でした。 『茂山童司の栴檀代々』という番組で、来月か再来月あたりに放送してくれるそうです。 また、日程が決まりましたら、お知らせ致しますね！ 後述; 放送日が決定しました。 9月13日14日の午後 […]
2018年7月28日 / 最終更新日時 : 2018年7月30日 mihokichi 教室のこと 朝日新聞の掲載記事です。 3回にわたって連載してくださった、朝日新聞社さんの『わたしの料理』、せっかくなので、記事のご紹介です。 第1回目は、6月29日でした。魚種はタコでした。 第2回目は、7月6日でした。魚種は、ハリイカでした。 第3回目は、 […]
2018年7月23日 / 最終更新日時 : 2018年7月23日 mihokichi 教室のこと ワイン会でした。 昨日は、鎌倉先生のスタジオで、ワイン会。 日本のワインを飲み比べでした！ まずはリーズナブルなワインに炭酸ガスを入れてスパークリング風にして乾杯。ワンランクアップさせるワザでした。 甲州ワイン、２種類の飲み比べ。 スッキ […]
2018年7月23日 / 最終更新日時 : 2018年7月23日 mihokichi 教室のこと LINE@ はじめました。 今までは、スケジュールをお客様に見に来てもらう形でした。 LINE@は、皆様お使いのLINEへスケジュールなどの更新情報をこちらから配信するサービスです。 こちらからは、全会員様に情報配信しますが、お客様の画面では一人ず […]
2018年7月21日 / 最終更新日時 : 2018年7月21日 mihokichi 教室のこと アジの薬味寿司 ようやく、今週に入ってからアジが獲れだし、安定して入荷してくるようになりました。 先週のレッスンの方々には、代用のアジになり、申し訳なかったです。 アジの酢じめ、なめろうを作り、薬味をたっぷり入れた薬味寿司にしました。 […]
