毎度お馴染みの、「タコ釣り」です。 今回は、社長がいないので、何かと大変です。。。 でも、頼りがいのあるスタッフがたくさんいて、素晴らしいチームワークで、社長不在のまま魚屋の仕事も通常通りにしつつ、イベントをこなしてます […]

このところ、色んな予定におわれてました！ 予定パンパン過ぎてそのうち弾けそう(^_^;) 学校の事も店の事もあって、夜中まで事務作業してて、久しぶりに朝寝坊しちゃった！ ご近所さんの電話で朝起きるという…(;_;) ち、 […]

少し前に、電気がついて夜も作業しやすくなりました！ 3日ほど前にも、冷蔵庫や食洗機などが入ってきました。 ほとんど、出来上がってきましたよ～♪ そして、お手洗いもようやく入ったのでひと安心。 まだまだ細かいところは出来て […]

    日曜日は、午前午後ともに満席でダブルヘッダーの日でした。 どちらも「鯛」。   バタバタしていて写真撮り忘れたので、以前の写真です。 明石鯛には、一定のグラム以上になると、タグがつく […]

土曜日は、パン講座。 子供大好きウインナーパンでした！ 成型はこの４つ。 ウインナーボート。 ぐるぐるウインナー。 ちぎりウインナーパン。 ウインナーロール。 勝手に名前つけてます(笑) 焼きたて、美味しくて…。４つも食 […]