2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 freshkitchen 教室のこと 誕生日 昨日は、自分も忘れてるのに皆がお誕生日のお祝いしてくれました。 午前中は、兵庫県漁連SEATCULBでの講師講習会に出席。皆からの『ようこそ！』という熱烈な大歓迎を受けて、禁断の聖域にまた一歩、足を突っ込んだことを自覚。 […]
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 美味しいお勉強！ 先日、魚料理講師の仲間たち、そして料理の師匠と共に、東加古川へ。 一流のお料理をいただき、一品一品をじっくり堪能する美味しい勉強をしてきました♪ それぞれの料理に華を添えるあしらい、初めて柚子の花を食べたり、生まれたての […]
2017年4月27日 / 最終更新日時 : 2017年4月27日 freshkitchen 教室のこと メール不具合？ お知らせ 最近、メールの調子が悪そうです。blogの調子も悪かったりと、なかなか機械ものはうまく動いてくれません！ もしかすると不具合かもしれませんので、もし、返信がない場合は、直接お電話でお問い合わせくださいませ。 o […]
2017年4月25日 / 最終更新日時 : 2017年4月25日 freshkitchen 教室のこと お勉強、そして5月のレッスン 先日はお勉強に、毎月行っているフレンチ『マツシマ』へ！ 北野にあります。 アシスタントの予定が、腰痛のため急きょ断念… でもしっかり盛り付けのポイントや、お洒落なソースの塗り方も学んできたー さっそく、自分 […]
2017年4月19日 / 最終更新日時 : 2017年4月19日 freshkitchen 教室のこと レッスン、そして撮影でした。 火曜日は、午前に鯛のレッスン、午後にアジのレッスンのダブルヘッダー。 鯛はやはり、人気の魚種です。 水曜日の今日も、午前中に魚料理講座ということで、鯛を。久し振りのお料理講座となりました。パイ生地から作るチャレンジでした […]
