2017年3月30日 / 最終更新日時 : 2017年3月30日 freshkitchen 気まま日記 味噌作り 今日は、気のおけない仲間とお味噌作り(^-^) 『穀菜魚食』舞子で自宅サロンで教室を開いている先生のお宅です。 毎年、材料もなにもかも準備してもらい、作らせていただいてます！ 手順のおさらい。 豆を煮る、つぶす。こうじを […]
2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2017年3月29日 freshkitchen 教室のこと あなごレッスン 穴子のレッスン、今日は、半分を煮穴子、半分を白焼きにしました！ 箱寿司も、ハーフ&ハーフになりました～(笑)
2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2017年3月29日 freshkitchen 教室のこと さば寿司レッスン さば寿司レッスンでした。 5名様だったので、客席側にテーブルを組み、調理台を設置。同時進行ではなく、デモ形式にして進行しました！ もちろん、一人1匹さばきます。 みなさんの協力でスムーズに終わりました！
2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2017年3月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 講師レッスン 講師仲間と集う、楽しみなひとときです。 久し振りに作ったチヂミにハマって、帰宅後もチヂミ、翌日もチヂミ(笑) 美味しいなぁ
2017年3月27日 / 最終更新日時 : 2017年3月27日 freshkitchen 気まま日記 誕生日 友達のおうちで、誕生日パーティー❗ 子供たちも春休みには入り、毎日がのんびりと休み気分…。私も、朝がゆっくりになったので、少し身体が楽です(^-^) たのしくて、充実した春休みをしばし、楽しみたいです！
