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2015年6月

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2015年6月28日 / 最終更新日時 : 2015年6月28日 freshkitchen 教室のこと

6月最後のレッスンでした!

今月最後のレッスンが終了しました。 卸の方では、先日の時化の影響か、魚が足りないっ!水槽は、スッカラカン。 教室でも予定していた魚が入らず、本当に申し訳ありませんでした! 午前は、滞りなく無事に終了♪ 和気あいあいとお話 […]

2015年6月28日 / 最終更新日時 : 2015年7月25日 mihokichi 教室のこと

イカナゴふるせの お造り

2015年6月27日 / 最終更新日時 : 2015年6月27日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

水産会館 サバ寿司教室でした。

本日、大人気のサバ寿司講座。 水産会館16名様 満席での開催でした♪ 肉厚な大きなサバが入荷。 ややさっぱりしながらも旨味がある味、これはこれで好きな味。さらに炙ると香ばしい~ ご来場くださった皆様、ありがとうございまし […]

2015年6月27日 / 最終更新日時 : 2015年6月27日 freshkitchen 教室のこと

★ご予約の際の注意★

お知らせです。   ★ご予約時の注意事項★   急に魚の入荷がない場合などこちらから緊急連絡先に連絡しなくてはいけません。 ご予約時には、必ず、 「携帯電話のメールアドレス」 もしくは、「携帯電話の番 […]

2015年6月26日 / 最終更新日時 : 2015年6月26日 freshkitchen 教室のこと

午前、午後とレッスン

Freshkitchenスタジオレッスンも、今月は、残り2日になりました。 お盆に目一杯のせて。 伝助穴子、料理方法での食感の違いを楽しんでくださいね♪ 午後は、大きなサバが入荷。 とても状態もよく、あっさりしつつも美味 […]

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『カワハギの豆乳鍋スープ』 公開しました

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2021年2月16日

『カワハギの三枚おろし&薄造り』公開しました

2021年2月14日

『タコの柔らか煮』公開しました

2021年2月7日

『茹でタコの基本』公開しました

2021年2月6日

『タコの下処理(塩もみ)』公開しました

2021年2月6日

『船場汁(サバの潮汁)』公開しました

2021年1月31日

『〆サバの押し寿司』公開しました

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『きずし』公開しました。

2021年1月28日

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