2012年6月29日 / 最終更新日時 : 2012年6月29日 freshkitchen キッチンコミュニケーション カフェイベント 本日、キッチンコミュニケーションにてカフェイベントが開催されていました。 私はスタッフとして参加する予定でしたが、配達が忙しかったので、配達帰りに急きょ客として参加(^-^; 本当は、パンでちょっとだけランチして帰りまし […]
2012年6月28日 / 最終更新日時 : 2012年6月28日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 地産地消の魚講習会 今日は、中学校にてお魚講習会でした。 地産地消をコンセプトに、一匹の魚を下処理～さばき～ソテーしていきます。 魚はもちろん、地元の漁協から直接の配達。 めちゃくちゃ新鮮で、まだ活かった状態のアジが届き、やはり地産地消すば […]
2012年6月27日 / 最終更新日時 : 2012年6月27日 freshkitchen 気まま日記 コミスタ神戸教室(*^^*) 今日はコミスタ神戸にて、いつも漁連でもお世話になっている先輩講師の方の料理教室の一日体験がありました。 もう十年もここで教室をされているとのことで(講師歴はもっと長い)、さすが～(*^^*) 笑いあり、いや、なんでもあり […]
2012年6月26日 / 最終更新日時 : 2012年6月26日 freshkitchen キッチンコミュニケーション 子供連れOK 魚料理教室 今日は、キッチンコミュニケーションにて、相互保育の料理教室の日でした。 月に2回、パンの日と魚料理の日と、子供連れOKの教室をしています。 本日の献立は… アジの南蛮漬け カワツ海老と野菜の天丼 メイタとシャコの刺身 2 […]
2012年6月26日 / 最終更新日時 : 2012年6月26日 freshkitchen 会社（店）のこと 休みなのに…(T_T) 今日もくたくた！ ゆっくり出来たのは昼までで(といっても午前中は配達だったけど)、午後からは歯医者や、大量の魚と格闘やらなんやら。。。 もう日付変わったってのに、明日の準備すら出来てませんけど！！！ヤバー！ せっかくの休 […]
2012年6月25日 / 最終更新日時 : 2012年6月25日 freshkitchen キッチンコミュニケーション レシピブック。 だいぶ前に、教室で撮影があったのですが…。 あら～ずいぶん前かしら。 今頃写真アップって(^-^;ぉぃぉぃ 日々忙しく記事を書いてたら、なんか載せるタイミング失ってました(笑) でも、せっかくなので、思い出に載せとこ～。 […]
2012年6月25日 / 最終更新日時 : 2012年6月25日 freshkitchen キッチンコミュニケーション パンコース上級突入！ 今日は、久々の「キッチンコミュニケーション」にてパン教室でした♪ 今日からようやく上級コース。 のんびりペースの私ですけど、やっとココまで来たか・・・。遅いぞ！ 日々、出来るときはなるべく復習してはいるのですが、なかなか […]
2012年6月23日 / 最終更新日時 : 2012年6月23日 freshkitchen 会社（店）のこと 本日より休日～(*^^*) 昨日は、子供を寝かしつけてから、パソコンや家の片付けをしましょうと子供たちの背中をトントンしてたら、気付いた時には朝でした…。(T-T)ぁぅ…。 さて、今日も休日授業参観や子供たちの習い事で忙しい１日です。 写真は、昨日 […]
2012年6月21日 / 最終更新日時 : 2012年6月21日 freshkitchen 会社（店）のこと 毎日に感謝！ 今日も、あわただしく１日が過ぎました！ 歯医者が思ったよりも深刻で、治療に4ヶ月はかかると言われてしまい…(ToT) それに通うのにも大変です。 おかげで午前中はほぼ潰れ、店の準備も一切出来ず、そのまま店番を義母に任せて […]
2012年6月20日 / 最終更新日時 : 2012年6月20日 freshkitchen 会社（店）のこと 本日も臨時休業中 昨日の台風の影響で、船が出ていなかったため、魚の入荷がありません。 まぁ、プールに少しは泳いでるのですが、これじゃあね…(^-^; うちのお客様は、ほぼ常連さん。 お客様の方で、天候を見て「休み」と分かってくださる方ばか […]
2012年6月19日 / 最終更新日時 : 2012年6月19日 freshkitchen パンのこと 台風で…いきなり休日。 今日は、本当は尼崎の小学校にて食育指導の授業「お魚のさばき講習会」の予定でしたが、台風の影響で急きょお休みとなってしまいました。 う～ん、残念。 まぁ、我が子も学校が休みになってしまったので、ちょうど良かったのかもしれな […]
2012年6月18日 / 最終更新日時 : 2012年6月18日 freshkitchen パンのこと 久々、パン作り 昨日、焼いたパンたち。 可愛くハート型に(*^^*) 簡単で大好きな成形。 やっぱり、レーズンチョコレートが大好き。はずせない！ もうひとつは、キャラメルパウダーイン。 これは、キッチンコミュニケーションの子供パンクラス […]
2012年6月17日 / 最終更新日時 : 2012年6月17日 freshkitchen 気まま日記 ありがとう。 昨日は、古い友人のもとに、行ってきました。 私の中で、いつまでも若い友人が羨ましくもあり、でも決して会えない寂しさもあり…。 だけど、こうやって毎年、多くの仲間たちが必ず集まること。 どんなに忙しくても、生活環境が変わっ […]
2012年6月14日 / 最終更新日時 : 2012年6月14日 freshkitchen 会社（店）のこと 干物作り 今週は、何かと忙しくあっという間でした！ 今週の目標として、干物をキチンと勉強しようと、干物工場を訪れ色々教えてもらいました。 ウチも商品化するために模索中です。 昨日は、鯛やアジをたくさん開いて乾燥、出来上がりをフィル […]
2012年6月12日 / 最終更新日時 : 2012年6月12日 freshkitchen 気まま日記 歯が… 10日前くらい？から、前歯に痛みが。 でも忙しすぎてずっと歯医者に行けずでした。 でもとうとう、どうにも痛みをこらえられず、昨日は色んなスケジュールだったけど、夜に歯医者に飛び込み =З そしたら、なんと虫歯ではなく、歯 […]
