2018年4月30日 / 最終更新日時 : 2018年4月30日 freshkitchen 教室のこと 水産庁からの感謝状＆神戸新聞掲載 先日、県漁連での講習会で、水産庁から「お魚かたりべ」の方たちへの感謝状が再び届き、県漁連では7名の授賞式でした。 日頃の活動がこのように形になると、励みになりますね。 心新たに、再出発したいと思います＾＾ […]
2018年4月26日 / 最終更新日時 : 2018年4月26日 freshkitchen 教室のこと 放送日が変更になりました。 バタバタしていて、すっかりblog更新遅くなりました。今月のキラキラ明石鯛、無事に全日程を終えました。 ああ、そういえば！(汗) 先日、ご案内したNHK WORLD の番組「BENTOexpo」の放送日が変更になりました […]
2018年4月18日 / 最終更新日時 : 2018年4月18日 freshkitchen 教室のこと メール不調のお知らせ 本日も、キラキラ明石鯛レッスン、素晴らしい海の恵みを皆さんに体感してもらいました。 貴重な資源と優れた素材に対し、昔から敬意を持って丁寧に扱ってきた明石の魚はやはり一流だな、と、鯛のレッスンをする度に感じます！ さて、先 […]
2018年4月15日 / 最終更新日時 : 2018年4月15日 freshkitchen 教室のこと キラキラ 明石鯛 本日も、とっても綺麗な明石鯛が入荷してます。 今月は、ちょっと変わったさばきかた。半身だけを切り取る方法です。 半身はお造りを作り、もう半身は春野菜とオーブンで焼けるようにします。 お楽しみに♪
2018年4月12日 / 最終更新日時 : 2018年4月12日 freshkitchen 教室のこと TV放送のお知らせ 本日、 18時半～ NHK『ニュースKOBE発』に、少しだけ出ます✨ 明石海峡を満喫！という事で、どんな放送かな～♪ お時間ありましたら、見てみてくださいね！
