今日は、団体様のパン講座。大きな団体様で6回に分けられる講座のうち3回を担当させてもらっています。 今回は、かなりスムーズに進行し、前回とまた違った空気。 小学校でも学校によって空気が違ったり、クラスの雰囲気が違ったり、 […]

ハマチ料理レッスン、今日は、２名様でゆったりと開講しました。 最近、来てくださる方が増えてきて満席になることも多く、そんなときはバタバタするんですが、たまにはこんな風にゆったりとした時間を味わうのも良いです♪ とはいえ、 […]

まるはり12月号に、掲載していただきました～(*^^*)

怒濤の2日間、終了。 ロハスミーツ、イベントに誘われて、出店してました！ イベントは大変ですが、子供たちと一緒に盛り上げるのも楽しかったり、子供たちにとってもよい経験なのではと感じたりします！ 普段なら絶対、呼び込みなん […]

ピタパンの講座をしました！ やっぱり、乾燥具合が大事。 プワァ～と膨れると感動ですね♪ 来月は、揚パンです。

なんか動物 増えてます。 文鳥です♪ 一応、男の子と想定してピー太。もし女の子なら、改名してピーコ。 どちらに転んでも大丈夫なように、ニックネームはぴーちゃん。 普段はゲージの中でブランコにのって遊んだり。最近は飛べるよ […]

昨日は、午前に初めての方含む3名、午後も初めての方含む3名来てくれました♪ 午後は、サワラの味噌漬け講座。 かなり特別な講座になってます。 値段も時価なんで、ある意味恐ろしい講座ですが(笑)、安い時期を狙って開催していま […]

息子クン、穴子の開きを、初挑戦！ 初めての割には、上手に開けました！！！ お魚三昧で、この日は、生タコのお造り、カワハギの薄造り、太刀魚の三枚おろし、と次々に捌いてました～ ようさん、さばいたね。 将来、何になるんでしょ […]

今日は、団体様のパン講座を依頼していただきました。 去年も、こちらの団体様のお仕事を請け負わせていただき、約1年ぶりです。ありがたいことです。 皆さん、普段はバリバリの看護師さんたち。 日頃の疲れを癒してもらえたら嬉しい […]

漁船ツアー　乗合者募集です。 日時：　11月1日（日）　14：00出航～17：00頃　　　※10分前にはお越しください 料金：　大人7560円　　子供3780円   以下、漁船ツアーの内容です♪ お天気に恵まれ […]

あっ、blogサボってました(^_^;) 昨日は午前の講座、4名様が来てくれました！ 前日に問い合わせていただき、来てくれたT様。食材は泳いでるので(笑)、対応可能です。当日の朝でも、可能な場合がありますので、いつでもお […]

今の、ほんの少しの間だけ…アシアカ海老が獲れているみたいです。 国産の天然海老なんて、普段は手に入らない貴重品！！！ 今の間に食べておかなくちゃ～～～ 車海老もいます、ゼータクです。

午前の魚料理講座、今月は「ハマチ」 この日は、けっこう大きめのハマチが入荷。 皆さんで協力してさばいてもらいました。 Nさん、初めてと言ってたけど、ビックリの上手さ！ そして、反対側はもうすぐ1年経つというTさん、半身は […]

  今月のレッスン、テーマは「ハマチ」　始まりました。 ハマチ料理ねぇ・・・。 一番美味しいのはやっぱり刺身なんですが　＾＾； 今月は、珍しく・・・中華風にしてみました～ うちの教室は、主で学ぶのはお魚の方です […]