2015年2月28日 / 最終更新日時 : 2015年2月28日 freshkitchen 教室のこと パン講座「肉まん」「バターロール」&魚さばき講座「アジ」 本日は、完全オーダー講座。 お二人の可愛らしいお嬢様方が来てくれました(*^^*) ご希望により、パン講座と魚講座を同時受講、私も自分自身にチャレンジな勢いで(笑) 開催しました～♪ まずは、パン講座。 肉まんと、バター […]
2015年2月27日 / 最終更新日時 : 2015年7月25日 mihokichi 教室のこと イカナゴ煮汁でジャガイモ煮っ転がし イカナゴのくぎ煮、炊いた後の煮汁を捨てていませんか？ 美味しいジャガイモの煮っ転がしが出来ます！ ★作り方★ ジャガイモを茹でて、柔らかくなれば湯を少しだけ残して捨てます。 そこへ、イカナゴの煮汁残りを投入 […]
2015年2月27日 / 最終更新日時 : 2015年2月27日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB ようやく殻付牡蠣を食べました。 今年、殻付牡蠣を食べてなかった事に気付いたワタシ・・・。 県漁連で、注文できる日があったので、お願いしました。 さすが～♪ 兵庫県産、身が縮まなくて美味しすぎる！！ […]
2015年2月27日 / 最終更新日時 : 2015年2月27日 freshkitchen 料理のこと イカナゴ～♪ くるみ入りを炊きました。 つやつやッ♪ もうすでに、炊きやすいサイズではないですか！ もうちょっと安くならないかしら～～～
2015年2月27日 / 最終更新日時 : 2015年2月27日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 魚さばき教室「白ミル&ナマコ」 本日は、 兵庫県漁連SEAT CLUBでの、さばき教室。 馴染みのあまりない「白ミル」そして見た目もグロテスクな「ナマコ」。 マニアックな二品、キマシター！(笑) でもお客様は、普通ですよ(多分…。) どうやって捌いたら […]
