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2013年11月30日 / 最終更新日時 : 2013年11月30日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

講師講習会

先日、兵庫県漁連SEATCLUBの講師講習会に出席してきました。 お正月料理に、穴子の八幡巻きや田作りなど作り、太刀魚もさばいてもらい美味しくいただきました。 12月は、なにかとバタバタですが、ちょっと一息いれに教室へ、 […]

2013年11月28日 / 最終更新日時 : 2013年11月28日 freshkitchen 教室のこと

自宅レッスン 11月最終日でした

今日は、11月最後の自宅レッスン日。 初めての方がいらして、楽しくマンツーレッスンでした♪ お魚が大好きという事で、とっても嬉しく思います。 もっともっと、好きになってもらえたらいいな!お魚ファンを増やすぞー。 ワタリガ […]

2013年11月27日 / 最終更新日時 : 2013年11月27日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

小学校 魚講習会でした。

今日は、…。あ、また昨日だ(;o;) 明石市内小学校での、魚講習会でした。 明石浦漁港から直接届く、魚たち。 地産地消、素晴らしい魚が届きます。 いつもは、アジなんですが(^-^; 時期的なこともあり、なんと大きなツバス […]

2013年11月25日 / 最終更新日時 : 2013年11月25日 freshkitchen キッチンコミュニケーション

お正月料理

今日は、月に一度の講師向けクラスレッスンでした。 少し早いけど、お正月料理で。 先週はX’masメニューをこなしたので、もう私の中では、X’masもお正月もキターーー(・∀・)そしてオワッターーー […]

2013年11月25日 / 最終更新日時 : 2013年11月25日 freshkitchen 気まま日記

京都へ

今日は、遊び半分・仕事半分で京都まで。 途中、大阪でお仕事をまとめて、ホッ…と一息つきながら、のんびり紅葉でもと車を走らせました。 行く先は、お客様のお店。 その近くで紅葉見れたらなぁなんて言いながら、発見したのが東本願 […]

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『カワハギの豆乳鍋スープ』 公開しました

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『タコとマッシュルームのバターソテー』 公開しました

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『カワハギの三枚おろし&薄造り』公開しました

2021年2月14日

『タコの柔らか煮』公開しました

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『茹でタコの基本』公開しました

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『タコの下処理(塩もみ)』公開しました

2021年2月6日

『船場汁(サバの潮汁)』公開しました

2021年1月31日

『〆サバの押し寿司』公開しました

2021年1月30日

『きずし』公開しました。

2021年1月28日

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