2015年1月31日 / 最終更新日時 : 2015年1月31日 freshkitchen 教室のこと もうすぐ節分♪ 2月3日は、兵庫県漁連SEATCLUB料理教室「節分巻き寿司作り」です。 イワシの生姜煮も作ります。 確認のため、試作です。 既に満席、のようですが、その他の講座は空席もあるようですよ。 お魚研究会(おかずの持ち帰り)講 […]
2015年1月30日 / 最終更新日時 : 2015年1月30日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 水産庁「お魚かたりべ」任命式 昨日は、嬉しい出来事が♪ 兵庫県漁業組合連合会 SEATCLUB での活躍や其々の魚食普及活動が認められ、水産庁より 私達講師が「お魚かたりべ」として任命されました～(*^^*) ただの主婦だった私たち。 偶然に同じとこ […]
2015年1月29日 / 最終更新日時 : 2015年1月29日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB コープ 魚食推進プロジェクトでした コープとれぴち学習会。 魚食推進のため、兵庫の漁業と魚の話、そして調理実習をしてきました。 広々した空間。 今回は、コープでも販売している食材を使っての学習会。 舌平目のパン粉のせ。 明石タコのジェノベーゼ。 イカナゴ南 […]
2015年1月28日 / 最終更新日時 : 2015年1月28日 freshkitchen 教室のこと １月レッスン終了～ 今月のレッスンが終了しました。 午前の魚料理講座には、初参加の若奥様が。 おうちで魚を捌くことがあるそうで、カレイの５枚おろしを とってもお上手にされました！ 力加減、包丁の角度など、ちょっとしたことですが、おうちでされ […]
2015年1月25日 / 最終更新日時 : 2015年1月25日 freshkitchen 教室のこと 魚料理講座&さばき講座「スズキ」 今日は、午前午後と講座でした。 午前には、仲良しご夫婦が初参加してくださり、５名様参加でスタート♪ 基本はゆったり４名の満席としてありますが、5～6名様までは余裕をみてありますので、満席表示の日にちでもお問い合わせくださ […]
