2015年3月31日 / 最終更新日時 : 2015年3月31日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ハイクラスレッスンでした。 今日は、毎月楽しみにしているハイクラスレッスン。 少しでも教える側に立つ限り、学ぶことを止めてはいけません！生涯、勉強ですね！…っといいつつ、美味しいランチを食べに行くのが目的だったりして…。 着いて早々、美しいお花たち […]
2015年3月30日 / 最終更新日時 : 2015年3月30日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB お花見～♪ 今日は、兵庫県漁連SEATCLUBの講師講習会。 怒濤のイカナゴ講習が今年も無事に終わり、反省会&お疲れさまの打ち上げを明石公園で♪ 久しぶりの、昼酒～(*^^*)サイコー！ 桜が、頭上でチラホラ咲いていく気がし […]
2015年3月29日 / 最終更新日時 : 2015年3月29日 freshkitchen 教室のこと 今月最後のレッスンでした♪ 今日は、今月最後のレッスン日。 午前、午後ともに開講しました～！ お客様が撮ってくれた写真♪ いつも撮り忘れるので、助かります～(*^^*) このコは、ガシラちゃん。 午後からは、タコのさばき講座。 生タコのお造りなんて […]
2015年3月28日 / 最終更新日時 : 2015年3月28日 freshkitchen 教室のこと COOKPAD講座でした。 本日の土曜日、COOKPADの講座でした。 こちら、レッスン料金が違いますが、その分パン作りなどで内容を充実させております。 本日のパンは 人気のミルクロール、メインは舌平目ムニエルのマッシュポテト添え、サブに蛍烏賊の彩 […]
2015年3月27日 / 最終更新日時 : 2015年3月27日 freshkitchen 教室のこと バタバタしてます！ 昨日から猛烈に忙しい日々です！ 昨日は、漁船体験ツアーの下見&試乗に取引先の方々や講師仲間たちが来てくれて、改善点やアドバイスをたくさん貰い、楽しいイベントとなりました。 しかし！ 船に乗るのは疲れるなぁ！ この […]
2015年3月24日 / 最終更新日時 : 2015年3月24日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 神戸中央卸売市場 料理教室でした。 本日、満席での開催、本当にありがとうございます。 和の二品が出来ました。 次回も、宜しくお願いします！
2015年3月23日 / 最終更新日時 : 2015年3月23日 freshkitchen 教室のこと 本日も、レッスン。 今日も午前はマンツーレッスン。 お持ち帰り希望でしたので、お包みしたらお総菜屋さんみたいに(笑) 午後の講座では、舌平目の方、そしてメイタカレイには初めての方々が来てくれました。 皆さんの希望で、お造りに。 骨はカラッと […]
2015年3月22日 / 最終更新日時 : 2015年3月22日 freshkitchen 教室のこと 今日のシタは…。 本日、マンツーレッスン。 マンツーの場合、開講しない教室が多いのですが、当教室は気にせず開講(^-^) 逆に、のんびり楽しみながら出来ます♪ その代わり、私もあれやこれやと仕事を持ち込ませてもらったり！ レッスンと関係な […]
2015年3月21日 / 最終更新日時 : 2015年3月21日 freshkitchen 教室のこと 連日レッスン～♪ 昨日は、午前・午後共に満席、ありがとうございます。そして、午後は久しぶりに「メイタカレイ」のさばきもしました。 立派なカレイが入荷しました！( 〃▽〃) 姿造りして帰られましたよ♪ そして今日は土曜日、珍しく午前に講座を […]
2015年3月19日 / 最終更新日時 : 2015年3月19日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 中学校 イカナゴくぎ煮講座 今日は、姫路市内の中学校へ。 私は、今日が今期最後のくぎ煮講座、となりました！ 全体の学校関係のくぎ煮講座は、明日が終了となります。 中学生、とは言っても、まだまだカワイイ 子供たち。 言われないと動けない […]
2015年3月18日 / 最終更新日時 : 2015年3月18日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 小学校イカナゴ講座 今日は、小学校イカナゴくぎ煮講座。 毎日、走り回ってます。 そろそろ、疲れというか、脳みそが働かなくなってきてるみたいで…。 初っぱなから、脳と口がもつれて、変なこと口走ってた(笑) こういう日は、経験上すべてがダメです […]
2015年3月16日 / 最終更新日時 : 2015年3月16日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 淡路へ。 今日は、淡路へ。 コープ組合員様団体の学習体験プログラムとして、漁港を見て、競りを見て、料理教室をして、お買い物をするバスツアーの中で講師として参加させていただきました♪ とても気さくな方々ばかり、楽しいツアーとなりまし […]
2015年3月15日 / 最終更新日時 : 2015年3月15日 freshkitchen 料理のこと 活けふるせ 珍しい、活けのふるせです！ 本当の色は、薄い茶色なのです。 所々、薄い色のふるせが分かりますか？ 活かっている時しか見られない色ですね。 お造りにすると、最高です♪ ちょっと、面倒なんですけどね～～～ ふる […]
2015年3月14日 / 最終更新日時 : 2015年3月14日 freshkitchen 気まま日記 卒園式 & 寿司体験 今日は、泣いても笑っても最後の、卒園式！でした～～～ お手紙を一人ずつ読んでくれる筈が…。 娘チャン、号泣で～アララー(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ 読んでくれなかった～。 気持ちは、受け止めたぜよ！ ちゃんと手紙に書いてある通り、先 […]
