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2017年10月31日 / 最終更新日時 : 2017年10月31日 freshkitchen 教室のこと

サワラ上級講座

10月最後のレッスンは、サワラ上級講座でした。 ちょうど教室で使うサイズが獲れていないとのことで、少し大きめのものが入荷しました~ なお、通常の2倍の重さなど、あまりにも大きすぎる場合、お二人で1尾になる可能性もしくは通 […]

2017年10月28日 / 最終更新日時 : 2017年10月28日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB

兵庫県漁連SEATCULBの講座でした。

ひさしぶりに、太刀魚の講座をSEATCULBでしました。 三枚おろしに挑戦のあと、お洒落なパイ包みに変身! レモンを絞って、香りと酸味を楽しみながら、サクサクのパイに包まれた太刀魚を楽しんでくださいね。 せっかく綺麗に野 […]

2017年10月27日 / 最終更新日時 : 2017年10月27日 freshkitchen 教室のこと

ツバス♪

大きなツバス! さばきごたえ のある魚です。 今週は、ツバスで、混ぜ寿司ととろろ蒸しを楽しんでもらいました(^-^) さて、次は、来月のサワラに向けて、講座の準備をしたいと思います。

2017年10月23日 / 最終更新日時 : 2017年10月23日 freshkitchen キッチンコミュニケーション

無事にレッスンできました。

台風が懸念された日曜日のレッスン。 なんとか無事に、開講することができました。 一応、ホームページでの告知と、出来るだけ個別にご連絡を入れるようにはしております。 が、なにぶん完璧ではないので^^; どうぞ皆様も、「大丈 […]

2017年10月21日 / 最終更新日時 : 2017年10月21日 freshkitchen 教室のこと

台風が近づいております。

この週末、台風が近づいており、レッスンもどうなることやら??? ヒヤヒヤです^^; とりあえず、レッスンで使う魚介の確保は出来ましたので、生け簀で活かしております。 22日(日)のレッスンは、開講いたしますが、もし台風の […]

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緊急事態宣言で当面の間、教室は開催しません。

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暴風や雨、雪で来れない方

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年末講座の合間には

2020年12月27日

連日、釣り!

2020年12月27日

明日の太刀魚講座、中止です

2020年12月17日

兵庫県漁連SEATCLUB お魚研究会でした。

2020年12月5日

販売のお知らせ

2020年11月28日

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