2021年11月13日 / 最終更新日時 : 2021年11月14日 mihokichi 教室のこと 鯛の講座が始まります。 今月は、鯛の講座です。 講座では、一人１匹タイをさばいてお造りまで。 簡単な魚料理もしますよ！ 今月のメニューは、『鯛の変わり揚げ』と、番外編の『鯛の出汁茶漬け』です。 復習用の動画も、すでにアップしてます♪ 細かいとこ […]
2021年11月2日 / 最終更新日時 : 2021年11月2日 mihokichi 教室のこと サワラ講座、なんとか終了 今年のサワラの講座はハラハラドキドキでした。 異常発生したサバフグによる被害で、サワラ漁も大打撃！ これまでにない高値を更新しつつ、講座開催できるのかどうか不安でしたが、なんとか無事に終了しました。 来年は、元通りになる […]
