2019年4月30日 / 最終更新日時 : 2019年4月30日 mihokichi 教室のこと 平成最後！ 6月のレッスン公開 今月のレッスン、鯛が終わりました！ そして、今日4/30は、平成最後の日。 明日は、令和元年。 お店もお休みです。 そして、いつもは1日に公開していた次月の日程ですが、本日公開します。 ◆⑥月の日程◆ 『アジ』 明石で獲 […]
2019年4月28日 / 最終更新日時 : 2019年4月28日 mihokichi 教室のこと ナゴヤフグ 晩御飯に、珍しく主人が持ち帰ったナゴヤフグ(ショウサイフグ)と黒メバルをいただきました。 そういや、トラフグは毎年さばくけど、ナゴヤは初めて？ えっ、どこが食べれるん？毒あるのは何処や～？ｱｾｱｾ 主人は、毒ないとか言う […]
2019年4月26日 / 最終更新日時 : 2019年4月26日 mihokichi 教室のこと 年に一度の… 今日は、誕生日をいろんな所で皆に祝ってもらいました♪ 友人達のお祝いメッセージLINEで朝に気が付き、すぐに忘れ(笑)、またまた職場での友人達の一言で気が付き、またすぐ忘れ…(^_^;) 帰宅後、実家や姉からのお祝いメッ […]
2019年4月24日 / 最終更新日時 : 2019年4月24日 mihokichi 教室のこと ５月の空き情報 ⑤月の空き情報です！ さばき講座『ハリイカ』 5/11(土)残3 5/14(火)残4 5/15(水)残2 5/17(金)残4 5/18(土)残1 5/21(火)残7 5/22(水)残3 5/25(土)残1 5/26(日) […]
2019年4月24日 / 最終更新日時 : 2019年4月24日 mihokichi 教室のこと ゴールデンウィーク 釣り船はいかが？ 釣り船 海蓮丸では、ゴールデンウィークも出港します！ 【現在の日程】 28日タコ決定 後⑥名 29日底引き網体験 ★貸切満席 2日タコ決定 後⑨名 3日タイラバ決定 後⑦名 4日タイラバ決定 後⑤名 5日タイラバ決 […]
2019年4月23日 / 最終更新日時 : 2019年4月23日 mihokichi 教室のこと ワインサロン 今月のワインサロンは、ロゼ特集でした！ スペインから始まり、イタリア、フランス…デザートにはポート酒をかけてとヨーロッパ旅行した気分で！(笑) ワインに合うおつまみを探しながら食べるのも面白かった！ ごちそうさまでした& […]
2019年4月19日 / 最終更新日時 : 2019年4月19日 mihokichi 教室のこと さばき講座について 最近、色々迷走しています(笑) さばき方をしっかり習いたい方、お料理を楽しみにしてくれている方、色々な方が来てくれていて、すべてに答えようとすると中身が薄くなってしまい、悩み中でした。 講座の内容のことなど、S講師と日々 […]
2019年4月17日 / 最終更新日時 : 2019年4月17日 mihokichi 教室のこと 春告げ魚たち。 今日、主人が釣ってきた、お魚たち。 黒メバル1匹、ガシラ2匹の成果だったみたい(^_^;) 春を告げる魚として、春告げ魚とも呼ばれます。 肝も美味しいので一緒に煮付けて。たまたまあった蕨も一緒に、春ですね！ 盛り付けは、 […]
2019年4月16日 / 最終更新日時 : 2019年4月16日 mihokichi 教室のこと お店の撮影でした 今日は、釣り船～寿司屋まで、TV撮影でした。 主役は、明石タコ。 タコから揚げ。 美味しかった♪ タコ尽くしコースの紹介をしてくれます。 今週4/20(土)の『おはよう朝日 土曜日です』よくばりセレクト！ハッピーやっぴー […]
2019年4月14日 / 最終更新日時 : 2019年4月14日 mihokichi 教室のこと 英会話カフェ開催でした！ 昨日は、レッスン後に英会話カフェを開催しました。 6名のお客様が参加してくれて、輪になってテーブルでお話しました。 今回は一人ずつ、質問に答えていくスタイルだったので、なかなか刺激的(笑) 頭の体操でした！ いろんな方の […]
2019年4月10日 / 最終更新日時 : 2019年4月16日 mihokichi 教室のこと ★空き情報★ 現在のレッスン空き情報です。 ※※※※※※※※※※※※※※ 4月 桜鯛を楽しむ講座 (フュメドポワソン、鯛のアサリスープ仕立て、鯛の粒マスタード包み蒸し、鯛のレモン手まり寿司) 4/13(土) 残2 4/14(日) 残1 […]
2019年4月9日 / 最終更新日時 : 2019年4月9日 mihokichi 教室のこと 桜鯛 レッスンスタート 今日から、春のさくら鯛を楽しむ講座、レッスンスタートです。 桜が満開のこの時期にピッタリ。 今月も、洋風メニューご紹介でお届けします！ いつもより品数多い…。旬の魚料理講座みたいになってしまいましたが(^_^;) 本来、 […]
2019年4月7日 / 最終更新日時 : 2019年4月7日 mihokichi 教室のこと 駆け込みお花見 さてさて、昨日に続き、大量にタルト生地をいただきました。 とりあえず、台があるなら、中身だけ考えればヨシ！ 適当に色々作りました～ タルトに入れると、残り物詰め合わせみたいな具もそれなりになるんですね。 そんなタルト達と […]
2019年4月7日 / 最終更新日時 : 2019年4月7日 mihokichi 教室のこと う、嬉しいような… 昨日は、午前中は事務仕事に追われ、午後から天気が良いので自転車で店へ。 取材の打ち合わせに少し参加したあと、教室のお片付け。 そして、疲れたなぁ～と夕方に帰宅したら、ドドンと大きな発泡スチロールがふたつ。 しかも、穴空い […]
2019年4月6日 / 最終更新日時 : 2019年4月7日 mihokichi 教室のこと スィーツレッスンへ。 普段から親しくさせていただいている、カフェバニラさんのスィーツレッスンへ行ってきました！ スィーツは、あまり得意分野じゃないのだけど、小学生の頃によく作ってたなぁとふと思い出し…。しかも、シガレットクッキーばかり何度も作 […]
