今日は、スッキリ～♪ 確定申告が終わりました！！！ こんなに大変な思いをするなら、毎月、毎日、ちゃんと帳簿つけなさい！ってことよね。 今年こそは、毎日…いや、毎月がんばろう。 まずは環境整理から、だな。 事務机ないしーー […]

昨日は、母の友人たちが7名様会食を予約してくださいました。 今回で、会食を請け負うのは3回目。 口コミのみの宣伝ですが、そろそろブログでも公開しようかな～♪ というわけで、昨日のお食事内容です。 前菜 ・鰆幽庵焼き、西貝 […]

贅沢ランチに行きました！ いつもお世話になっている再度山頂にある「Giancaldo」イタリアンランチコース。 前菜から豪華～！ パリパリに焼いたガレットの下には、柔らかい鴨肉とクリームチーズが。 山独活の爽やかさが春の […]

昨日は、中央卸売市場 料理教室にてJAF会員様のイベント「鯖の棒寿司講座」を、穀菜魚食のM講師と共に担当させていただきました。 大人気のこの講座、満席御礼です！ 皆さん、美味しいものをよくご存知で…。 この肉厚っぷり、こ […]

今日のハイクラスは、なんとカメラレッスンでした！ 今まで、スマホでは限界があるんだわと諦めていたのに…。 スマホって意外にやるじゃん！      …に、変わりました。 ピントを何処に合わせるかで、同じ構図でも違う写真が撮 […]