2015年8月31日 / 最終更新日時 : 2015年8月31日 freshkitchen キッチンコミュニケーション ほっこり和で秋色レッスン 朝晩涼しく 秋の声が聞こえてきだした今日この頃、ハイクラスレッスンでも秋が訪れていました。 鮮やかな藍色のクロスが夜空に見立てられ、可愛い子狸と月に見立てられた黄色の器が映えて、とても素敵なコーディネートでした。 &nb […]
2015年8月31日 / 最終更新日時 : 2015年8月31日 freshkitchen 気まま日記 夏休み最後の思い出に 宮島キャンプ とうとう夏休みも終わってしまいましたね。 この夏、たくさんの思い出を子供たちと作ろう！と思っていて。 ジツは、私が家の前で小売りをしている時に息子が1年生だったので、忙しすぎてほとんど放置だった事をず～っと […]
2015年8月29日 / 最終更新日時 : 2015年8月29日 freshkitchen 神戸中央卸売市場 神戸 中央卸売市場 料理教室でした。 中央卸売市場のお持ち帰りの講座、今回は「太刀魚のネギソース」「冷やし芋タコなんきん」のメニューで、川端講師と共に紹介させていただきました♪ しかし！ 台風の影響を引きずっており、太刀魚の入荷がなく、急きょ鯛に変更。 しか […]
2015年8月27日 / 最終更新日時 : 2015年8月27日 freshkitchen 会社（店）のこと 漁船体験ツアー 出航 先日、台風で延期の予定だった漁船体験のツアーが、急きょ出航する事に。 企画会社さんが学生モデルさんたちを連れて取材に来てくれました♪ とっても良い天気！ 可愛らしい彼女たちは、皆、外国人の学生さん。 海外のお客様を視野に […]
2015年8月25日 / 最終更新日時 : 2015年8月25日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB タコの柔らか煮 SEATCLUB 今日は、兵庫県漁連SEATCLUBでの講座、「タコの柔らか煮」担当させていただきました。 台風の影響が出始めてましたが、無事に開催。 タコはもちろん、下処理から。 圧力鍋で簡単に仕上げる方法です。 残った煮汁で、小芋やカ […]
