2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2015年8月24日 freshkitchen 料理のこと 無花果のワインコンポート♪ 無花果がスーパーに多く出回り出しましたね。 無花果を見ると、作りたくなるのがワインコンポート。 シロップ煮にして、練り胡麻クリームをのせて食べるのもオツな感じ。 だけど、ワイン煮が一番好きだな~~~♪ &n […]
2015年8月23日 / 最終更新日時 : 2015年8月23日 freshkitchen 気まま日記 タコロッケ。 毎度、家族の食事作りに困る今日この頃、あともう1週間で夏休みも終わりなんですよね。 今日は1日フリーでおうちの大掃除。 ようやく、家が片付いた感じ。 ちょっとだけ。 1日中、家に居るのって久しぶりかも。 とはいえ、ウォシ […]
2015年8月21日 / 最終更新日時 : 2015年8月21日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ シェフの本が出ましたよ♪ 本日も、シェフのもとでお勉強だったのですが、なんと松島シェフ、本を出されたそうです! 早速ゲットし、サインもいただきました(*’ω’*)♪ 恩師が続々と本を出していて、 […]
2015年8月20日 / 最終更新日時 : 2015年8月20日 freshkitchen 教室のこと 9月のレッスン予約状況 さて、9月のレッスン日程の予約状況をお知らせしておきます。 魚料理講座「太刀魚」10時~13時 ・9/15 ★満席 ・9/18 残2席★満席 ・9/20 残3席残1席 ・9/23 残3席残1席 ・9/27 残3席残2席★ […]
2015年8月19日 / 最終更新日時 : 2015年8月19日 freshkitchen 神戸北野フレンチ マツシマ 美味しすぎ~ 昨日も、フランス料理Matsushima で、お手伝いさせてもらいに行ってきました。 何もかもが、めっちゃ、勉強になります! 今月のメニュー、お魚ですよ~。 この魚の焼き方、ぜったい覚えた方がいい! いつも […]