2015年3月12日 / 最終更新日時 : 2015年3月12日 freshkitchen 教室のこと 4月の日程公開 4月の日程公開しています。 また、内容・料金に関しても、変更がございますので、ご確認ください。
2015年3月11日 / 最終更新日時 : 2015年3月11日 freshkitchen 教室のこと ３月講座スタート 今月、イカナゴで外部教室に走り回ってますけど、自宅レッスンもやりますよ～…ってなワケで、本日３月レッスンをスタートしました～ 舌平目ですよっ！ 簡単♪ 今月は、初心者さん向けかもしれません。 はじめの一歩、にいかがですか […]
2015年3月10日 / 最終更新日時 : 2015年3月10日 freshkitchen 会社（店）のこと 時化で・・・。 今日は、イカナゴ漁が時化の為に出ませんでした・・・。 アスピア明石での講座が中止に！！！なんと残念な！ ・・・というワケで、朝から時間空いたので、淡路へ！ 橋渡るのも、横風がきつ […]
2015年3月9日 / 最終更新日時 : 2015年3月9日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 水産会館 イカナゴくぎ煮講座 今日は、水産会館でのイカナゴくぎ煮講座でした。 何度も受講されてる方も居れば、初めての方も。 皆さん、贈り物にと炊きに来られていて、素敵な方々ばかりです♪ 艶々パラパラに出来ましたよ～ 最後の煮詰めは、自分の好みで仕上げ […]
2015年3月8日 / 最終更新日時 : 2015年3月8日 freshkitchen 気まま日記 試作でした～ 昨日の撮影の疲れかな？ なーんか、体がダル～～～ 本調子じゃないと、気持ちも萎む～ こんなチョーシで、朝から講師仲間と試作。 なーんも考えてないワタシ、迷惑ばっかりかけてしまった( ノД`)… 白身魚のユッケ丼 飯蛸の木 […]
2015年3月7日 / 最終更新日時 : 2015年3月7日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 撮影でした。 今日は、明石市のHP用に、イカナゴPR動画の撮影でした～～～ 朝から夕方まで、1日がかりのロケだったけど、初めての経験に色々新鮮でした＾＾ ちなみに、出演はワタシではなく息子の方ですが！ タレントの泉ゆうこさん、そして講 […]
2015年3月6日 / 最終更新日時 : 2015年3月6日 freshkitchen 教室のこと ４月の日程 ３月に入り、イカナゴの成長も早いと感じる今日この頃、４月の日程を、あげていませんでした。 今春より娘が新一年生になるため、帰宅時間や学童などの情報がまだわからず…日程がたてられません！ ただ、後半からのスタートになるのは […]
2015年3月5日 / 最終更新日時 : 2015年3月5日 freshkitchen 気まま日記 たくま ランチ♪ いつもお世話になっている、西明石駅南側すぐの地下にある焼鳥「たくま」さん。 明るいスタッフと美味しい料理で楽しい宴会気分を味わえる居酒屋さん、お昼のランチも美味しいです！ 地下には立呑屋含む３つの店舗を経営されてますので […]
2015年3月5日 / 最終更新日時 : 2015年3月11日 mihokichi 教室のこと 飯蛸の甘酢煮 ★材料★2人前 飯蛸 4匹 しょうゆ 大2 みりん 大2.5 砂糖 大1.5 酢 大1.5 ★作り方★ 飯蛸は墨を抜き、目と口ばしを取り除き、塩揉みしたのち食べやすい大きさにカットしておく。 調味料を小鍋に入れて火にかけ […]
2015年3月4日 / 最終更新日時 : 2015年3月4日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB 今日もイカナゴ奮闘中！ 子供たち、上手に炊けましたね。 商品に出来るほどの腕前ですよー！
2015年3月3日 / 最終更新日時 : 2015年3月3日 freshkitchen 兵庫県漁連 SEAT CLUB イカナゴ講習会スタート♪ 今日は、加古川の小学校で、イカナゴ講習会でした。 可愛い子供たち。 目がキラキラ輝いていて、初めてのイカナゴくぎ煮作りに興味津々です。 春を間近に感じる季節到来、伝統の味を引き継いでもらいたく、SEATCLUB講師一同み […]
