2015年9月24日 / 最終更新日時 : 2015年9月24日 freshkitchen 教室のこと やっちゃいました。 久しぶりに、やっちゃいました。 鱧を4本、だんだん慣れてきてスピードも早くなってきて♪ 軽快にさばいていたらね…。 骨切りの所でね。 ご覧の通り。 スパッと、私の指を骨切りしそうやったわ。 いや、ほんのちょっと、皮を削い […]
2015年9月23日 / 最終更新日時 : 2015年9月23日 freshkitchen 教室のこと ツバスレッスン 本日、連休最終日は、午前午後ともに満席のレッスンでした(^-^) 午後からは、ハマチ(ツバス)の講座。 サイズがまちまちでしたが、、、 三枚におろす練習には、もってこいのサイズでしたよ♪ 午前も午後も、県外からお越しの方 […]
2015年9月22日 / 最終更新日時 : 2015年9月22日 freshkitchen 会社(店)のこと 明石公園イベント & 漁船ツアー シルバーウィークも終盤にさしかかり、明石公園でのイベントも好評です♪ 初日、なんじゃこりゃ?とのぞいてくださる方々…。 初日のみ、エビすくいもしました。 たこ釣りは、お持ち帰りも選べますよ♪ 初日の朝の写真なので、どれも […]
2015年9月21日 / 最終更新日時 : 2015年9月21日 freshkitchen 教室のこと パンレッスン & 太刀魚レッスン 昨日は、パン講座。 パン講座では、3名で満席にさせてもらっています。 数年ぶりに会う、学生時代からの知人が参加してくれました。 過去が甦り…まぁ良いことも悪いことも含め、共に過ごした時を経て お互いの今があるって感じで、 […]
2015年9月18日 / 最終更新日時 : 2015年9月18日 freshkitchen 教室のこと シェフのお手伝 & 太刀魚レッスン 昨日は、シェフのお手伝いに「マツシマ」まで。 耳ダンボにしながら(笑)せっせと野菜切ったりしてます! めっちゃ厚かましく、質問ばっかりしてます(^_^;) いつも美味しいものを食べさせてもらってばかりなんですが、舌を鍛え […]