2015年9月16日 / 最終更新日時 : 2015年9月16日 freshkitchen 教室のこと 今月のパン講座 惣菜カップパン 毎月、土曜日に時々パン講座を開いています。 「初心者向けの手ごねパン教室」って感じになってきています^^ せっかく学んできたパンスキルを忘れないため、開講できること自体が本当に感謝です! で、今月は「卵カップとツナカップ […]
2015年9月16日 / 最終更新日時 : 2015年9月16日 freshkitchen 教室のこと 魚料理講座「太刀魚」スタート 今日から、今月の魚料理講座がスタートしてます! しかし! やってしまいました…。 大ポカです・・・(;´Д`) 実はメニューを直前で増やしたんですよね…。 海苔も、テーマ追加したくて…。 そいでもって、いつもと違って魚か […]
2015年9月15日 / 最終更新日時 : 2015年9月15日 freshkitchen 教室のこと クラフティーサレ 作ってみました♪ シェフの料理本、二品目に記載されているクラフティーサレ。 クラフティーサレって、名前すら聞いたことなかったんだけど(^_^;) ケークサレはよく聞きますけどね。 とりあえず私でも作れそう!と思って作ってみました!!! ど […]
2015年9月14日 / 最終更新日時 : 2015年9月14日 freshkitchen 料理のこと レッドキャビア~♪ 最近、スーパーに魚卵が並んでますね! 筋子が2種類・・・イクラとマスの卵があって、いつもならイクラを買うんだけど、以前シェフの店で「レッドキャビア=マスの卵」の瓶を使ったことがあって、イクラより少々小粒でプチプチ感があっ […]