自宅教室でした。
今日も自宅教室、メイタガレイのレッスンでした。
鮮度の見分け方など、お話したあとは…。いざ、5枚おろし!!!
鯛よりも簡単でしたか?
5枚おろしは、とっても楽しいです。
なによりも、メイタガレイの刺身は最高ですッ!!!
明石の魚の刺身は、どれもこれも、それぞれに素晴らしく美味しいのですが、メイタガレイもトップ3に入るくらい美味しいのです。(といいつつ、トップ3がいっぱいありそう…)
今日は、川津えびが無事に入荷です。
ピチピチ元気!まだ少し水揚げが少ないようで入荷が不安定です。
美味しい、と、喜んでもらえて、私も嬉しい(*^^*)
明石の魚、美味しいでしょ♪
もっともっと、魚を好きになってくださいね!
来月~再来月はタコです。
メニューを打ち出していませんでした。
ちと多忙過ぎて…抜けてますね(*_*)
そろそろアップしますね。