パンコース上級突入!
今日は、久々の「キッチンコミュニケーション」にてパン教室でした♪
今日からようやく上級コース。
のんびりペースの私ですけど、やっとココまで来たか・・・。遅いぞ!
日々、出来るときはなるべく復習してはいるのですが、なかなか身につくには時間がかかります。
とりあえず、上級と並行して、自宅にて初級の特訓に入ります!!!
なぜかって?
それは・・・ヒミツです(笑)
今日のレッスンは、デニッシュでした。
クロワッサンのこと、すっかり忘れてたけど、成形で失敗したの思い出しました~。
今日はその失敗を克服し、上手に成形出来たかな?
手前はクロワッサン。
奥のは、白あんを練りこんだビッグなねじりパン!
こんなのです!
めちゃくちゃ美味しいのダ♪
でも、さすがにこの時期、生地がベタベタ。。。
どーにもならん!くらいで、焦りました^^;
一人だったら出来てなかったなぁ~。
相変わらず、サービス精神旺盛の先生から、接待受けてました!笑
チェリーのコンフィチュール&オレンジゼリー、ローストビーフ・・・。
お茶タイムでは、懐かしのシュトーレン!
食べまくった日々から、もう半年も経つんだ・・・と実感。
ああ、月日が経つのって早いのね。。。
今日も一日、楽しく美味しく過ごしました!
ありがとうございます♪
さて、ここからはちょっと宣伝^^
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明後日(6/26)は同じく「キッチンコミュニケーション」本校にて、「子供連れOK お魚料理教室」です。
今回も、たくさんの鯵の南蛮漬けをお持ち帰りいただけます。
しばらくは、簡単な鯵で魚さばきに慣れてもらいたいと思います。
そしてメインは、川津海老を使って天丼を作る予定です。
この時期小さいのから大きいのまで、たくさん獲れてますね。
川津海老は、色んな料理に使えて万能です!
後は、恒例のお刺身試食も付いてます。
今回はどんなお魚かな? お楽しみに・・・^^
まだ席はありますので、興味のある方は是非ご参加くださいね♪
お子様連れ優先ですが、お子様連れでなくてもOKです。
このクラスは1回2500円でたくさんのお土産付き、子育てママ応援価格のため、割安となっております。
お申し込みは→「キッチンコミュニケーション」まで。