インストラクター復習会

今日は、先生のスタジオでインストラクターたちが集まっての復習レッスンのお誘いを受け、参加してきました。

私も明日、手ごねパン教室を控えていたので、ちょうどよい機会、皆にも意見をいただき良い１日となりました！

パンは、四季、その日の気温や湿度、環境が多いに影響するので、その辺りの見極めと対応の判断がモノをいいます。

今日は、先生がたくさん集まっていたので(笑)怖いものなし！
手ごねでもバッチリ、ふんわりなのにモッチリとひきの強い美味しいパンが出来ました。

温度確認もOK、ひと安心ついたところで、こんなに可愛いパンたちが続々と焼上がりましたよ。

全部で90個近く…！

新しいパンも教えてもらいました。

大量焼きの練習にもなりました。
一人ではこんなに早くは焼けないでしょうけど。

充実の１日となりました。
ご一緒した皆様、ありがとうございました(*^^*)

今回、復習会を開いてくださったのは、キッチンコミュニケーションのスタジオで毎奇数月の第一火曜日に子供パンレッスンを開いているNさん。
子供も楽しめるパン作りを得意とされていて、毎回子連れの皆さんで賑わっていますよ～
来年も引き続き定期開催されますので、皆さんチェックしてみてくださいね。